tag:blogger.com,1999:blog-7703421543534926612024-03-13T01:48:10.044+02:00E4 retseptiraamatLihtsuses peitub võlu!Eneli Kaarnahttp://www.blogger.com/profile/16135383601766567954noreply@blogger.comBlogger384125tag:blogger.com,1999:blog-770342154353492661.post-3341384049494610122020-06-03T22:12:00.002+03:002020-06-03T22:12:49.143+03:00Mahlane rabarbrikook hapukooregaSee on üks lihtne, kiire ja maitsev kook Nami-Nami lehelt. Tõenäoliselt üks nende populaarsemaid rabarbrikooke:)<br />
Võimalusel kasuta siin koogis noori rabarbrivarsi - sel juhul ei pea neid koorima ja koogi värv jääb ilus roosa. Koogist jagub umbes-täpselt 8 tükki lõigata, aga olen kuulnud jutte, et ka kahekesi või lausa üksi on võimalik see kook ära süüa:))<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5Ri9qfNG5msD6J-bjyXtrsFkrbyLJbSAFlQdH89UuycAuZKGaZCkbSxfhX7X3U7nU-vpJQ9-C02dfkSBM4Kf-wRW_zBOFnjXGHy7vOXNv-WxXFfNLFdmhVQqOK5x5j_fwMG3XTFmJSYDA/s1600/IMG_0450.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5Ri9qfNG5msD6J-bjyXtrsFkrbyLJbSAFlQdH89UuycAuZKGaZCkbSxfhX7X3U7nU-vpJQ9-C02dfkSBM4Kf-wRW_zBOFnjXGHy7vOXNv-WxXFfNLFdmhVQqOK5x5j_fwMG3XTFmJSYDA/s400/IMG_0450.jpg" width="266" /></a></div>
Tainas<br />
100 g võid<br />
1 dl suhkrut<br />
50 g 20% hapukoort<br />
1 muna<br />
3 dl nisujahu<br />
1 tl küpsetuspulbrit<br />
<br />
Täidis<br />
250 g 20% hapukoort<br />
4 sl suhkrut<br />
1 muna<br />
1 tl vanillisuhkrut<br />
<br />
Kate<br />
4-5 rabarbrivart<br />
demerara suhkrut<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7_LcBXyi8ernTXTpu3hBE6_VNb_Fn-NlG3yhIzvq5ddir8m57aM6e6rlzp3ETxmlsdX-OT3WHQRAqhr-FZ6co7ACZ5VhEm8ps6Av19oEy79JQHCOPY0vPxbWY-eKLmT21m9MloHSZdk2S/s1600/IMG_0470.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7_LcBXyi8ernTXTpu3hBE6_VNb_Fn-NlG3yhIzvq5ddir8m57aM6e6rlzp3ETxmlsdX-OT3WHQRAqhr-FZ6co7ACZ5VhEm8ps6Av19oEy79JQHCOPY0vPxbWY-eKLmT21m9MloHSZdk2S/s400/IMG_0470.jpg" width="266" /></a><br />
<br />
Valmistamine<br />
Vahusta toasoe või suhkruga. Sega juurde hapukoor, muna ja küpsetuspulbriga segatud jahu ning sega tainas ühtlaseks. Tainas jääb pehme, aga mitte vedel. Suru tainas küpsetuspaberiga kaetud 24 cm lahtikäiva vormi põhjale ja servadele.<br />
<br />
Sega täidiseained omavahel ja kalla vormi.<br />
<br />
Kata tükeldatud rabarbriga ning puista peale veidi demerara suhkrut.<br />
<br />
Küpseta 200-kraadise ahju keskosas umbes 30-40 minutit, kuni tainas on kuldne ja täidis hüübinud.<br />
<br />
Enne serveerimist lase koogil vormis natuke jahtuda ja taheneda.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<br />
<br />Enelihttp://www.blogger.com/profile/17693933721690953155noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-770342154353492661.post-38837502218932164032020-05-25T14:15:00.003+03:002020-05-25T14:16:14.211+03:00KräsupeaKräsupead on lihtne valmistada ja oma "lihtsa" ning maheda maitse tõttu meeldib ta ka paljudele.<br />
Retseptis toodud kogustest saab ühe päris suure tordi. Kui soovid väiksemat, tee 2/3 kogusest või jaga lausa pooleks.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs4KQb4bfwTU-qpuclwpAqLgx8e3xCiS5hl1jvxH2UIIN4UWtqgdkrtqE8XpxVS13RRRwR_nMtoXl3WKE5TSVOAvu7IvqsNmhGqWDQDVsSfC7y51vRdRpLA7BOVfi85D7Q2x1BJcOCPq8B/s1600/IMG_0327.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs4KQb4bfwTU-qpuclwpAqLgx8e3xCiS5hl1jvxH2UIIN4UWtqgdkrtqE8XpxVS13RRRwR_nMtoXl3WKE5TSVOAvu7IvqsNmhGqWDQDVsSfC7y51vRdRpLA7BOVfi85D7Q2x1BJcOCPq8B/s400/IMG_0327.jpg" width="266" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<b></b><br />
<a name='more'></a><b>Põhjad</b><br />
4 suurt muna<br />
340 g suhkrut (4 dl)<br />
350 g nisujahu (6 dl)<br />
1 tl söögisoodat<br />
400 g 20 %-listhapukoort<br />
3 sl kakaopulbrit ühte kaussi lisamiseks<br />
<br />
<b>Vahele</b><br />
1.1 kg 20 %-list hapukoort<br />
400 g kirsse<br />
<br />
<b>Glasuur</b><br />
100 g võid<br />
2 sl rõõska koort<br />
3 sl suhkrut<br />
2 sl kakaopulbrit<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE697X1DdwsIZTWusxF6MrPs_3cZMvVpK4Fq_7MsHWhpvY6qupSOmjKeDsy6H4PPyoO9-pWB4tWBcxGnIB-0Aw3QmJ9LhoG6AQeWd_Oa4jXyAxQj_juaBSszLMHH2zMCuc1Afdmhr6L3vm/s1600/IMG_0325.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE697X1DdwsIZTWusxF6MrPs_3cZMvVpK4Fq_7MsHWhpvY6qupSOmjKeDsy6H4PPyoO9-pWB4tWBcxGnIB-0Aw3QmJ9LhoG6AQeWd_Oa4jXyAxQj_juaBSszLMHH2zMCuc1Afdmhr6L3vm/s400/IMG_0325.jpg" width="266" /></a></div>
<br />
Valmistamine<br />
Põhjade valmistamiseks sega munad, suhkur, jahu, sooda ja hapukoor omavahel.<br />
Vala täpselt pool taignast küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta 180-kraadises ahjus umbes 25 minutit.<br />
<br />
Samal ajal lisa ülejäänud taignale kakao, sega ühtlaseks ning vala küpsetuspaberiga kaetud umbes 27 cm läbimõõduga lahtikäivate äärtega vormi. Kui hele põhi on valmis, pane pruun põhi ahju ja küpseta samuti 25 minutit, nii et koogi keskele torgatud puutikk jääks puhtaks.<br />
<br />
Kui koogipõhjad on küpsenud, lõika hele põhi kuubikuteks.<br />
Pruunil põhjal lõika suure terava noaga "kuhi" ehk see keskelt kõrgemaks kerkinud osa maha, nii et alles jääks tasane pind. Mahalõigatud ketas lõika samuti kuubikuteks, nagu tegid heleda põhjaga.<br />
Sega kõik koogikuubikud hapukoorega.<br />
<br />
Aseta tume koogipõhi tordialusele ja pane koogivormi äär talle tagasi ümber, et oleks lihtsam kõrget torti ehitada. Määri põhjale natuke hapukoort ja puista peale kirsid (jäta väike peotäis alles, et nendega kaunistada). Seejärel kata tordikuubiku-hapukoore seguga ja pane külmkappi tahenema. Lase tal seal olla umbes pool tundi või vähemalt selle aja mis glasuuri valmistad, aga võid ka kauem hoida.<br />
<br />
Glasuuri valmistamiseks sulata potis või, sega juurde rõõsk koor, kakaopulber ja suhkur. Sega ühtlaseks ja lase veidi jahtuda.<br />
Võta tort külmkapist välja ja eemalda koogivormi äär. Nirista glasuur tordile ja kaunista kirssidega.<br />
<br />
Enne serveerimist lase tordil umbes 12 tundi külmkapis seista.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHU6aAo4u-ddv3vpJWoTe2xMBIUDtoggG9GaALRfU6BR1pzmtXihAy7a53dhpiyKPfeLHn2fIw0DDbnpzyVDhOUjowrKNJZHcGjCkomhly25NxS2c3Cu2-AKgTPQzBf6uD63EIzckLk8zy/s1600/IMG_0321.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHU6aAo4u-ddv3vpJWoTe2xMBIUDtoggG9GaALRfU6BR1pzmtXihAy7a53dhpiyKPfeLHn2fIw0DDbnpzyVDhOUjowrKNJZHcGjCkomhly25NxS2c3Cu2-AKgTPQzBf6uD63EIzckLk8zy/s400/IMG_0321.jpg" width="266" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
Pildil olev tort on tehtud 2/3 retseptis toodud koguste ja 23 cm läbimõõduga koogivormiga.<br />
Toon siia ära need kogused, mis sellisel juhul vaja läheb, et vajadusel oleks sul vähem arvutamist:<br />
Põhjad: 3 väikest muna, 227 g suhkrut, 233 g jahu, 2/3 tl soodat, 267 g hapukoort, 2 sl kakaopulbrit<br />
Vahele: 733 g hapukoort, 400 g kirsse (jätsin kirsside koguse samaks, sest mulle tundus, et kirsse võib siin vabalt rohkem olla)<br />
Glasuur: 67 g võid, 1.3 sl koort, 2 sl suhkrut, 1.3 sl kakaod<br />
<br />
Allikas: Nami-NamiEnelihttp://www.blogger.com/profile/17693933721690953155noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-770342154353492661.post-86095831073828328012020-01-12T14:59:00.001+02:002020-01-12T14:59:34.843+02:00Läätsesupp kookospiimagaOlen seda suppi juba mitu aastat valmistanud, aga kunagi pole jõudnud selleni, et retsept blogisse kirja panna. Nüüd võtsin end lõpuks kokku:) Retsept ise on inspireeritud Kolme Sibula restorani menüüs olevast läätsesupist, aga on aja jooksul juba päris palju muutunud.<br />
Kõige parem oleks, kui valmistad supi päev enne söömist või kasvõi pool päeva varem, sest supis olevad maitseained tahavad aega, et seista ja maitsestuda.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBJdaTWXBIshrouTcqaIB_ZR36EJ_T_Lv0u2JKOcKOEgwxvaW1fsH6cMki42rOyq2ueX_FTwOcc2CQnZUMsJIqs1p4Ue6AEDl5APL5L3cXWK2W8fPl0eyuawohL05pRZmtKfYIu2UXr0sI/s1600/IMG_7693.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBJdaTWXBIshrouTcqaIB_ZR36EJ_T_Lv0u2JKOcKOEgwxvaW1fsH6cMki42rOyq2ueX_FTwOcc2CQnZUMsJIqs1p4Ue6AEDl5APL5L3cXWK2W8fPl0eyuawohL05pRZmtKfYIu2UXr0sI/s400/IMG_7693.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
3 sl oliivõli<br />
1 kuhjaga tl jahvatatud koriandrit<br />
1 kuhjaga tl fenkoliseemneid<br />
1 kuhjaga tl jahvatatud kaneeli<br />
1 kuhjaga tl paprikapulbrit<br />
0.5 tl punast karripastat<br />
0.5 tl tšillihelbeid (kui soovid vürtsisemat suppi)<br />
<br />
1 peenelt hakitud suurem sibul<br />
1-2 peenelt hakitud küüslauguküünt<br />
1 peenelt riivitud porgand<br />
peotäis värsket koriandrit (ainult varred)<br />
1 sl tomatipastat<br />
<br />
800 ml vett<br />
200 ml kreemist kookospiima<br />
2 dl punaseid läätsesid<br />
1 purk (400 g) kikerherneid koos vedelikuga<br />
1 tl soola<br />
1 tl fariinsuhkrut<br />
<br />
<u>Serveerimiseks</u><br />
laimisektoreid<br />
peotäis värsket koriandrit (ainult lehed)<br />
maitsestamata jogurtit<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4CZkDlfhm3lt35Jpuef06s5HHWZ4LUKUu2wAH1OD1Q4H5U8bUqPzIbSKtWjx7YEb6A28mB22dn1gCQWS636-s_vfYPrTgrX4PLX20roiC4kF0zRhbBq5VdYkkpXzfDmSbMBuXA145V8hn/s1600/IMG_7698.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4CZkDlfhm3lt35Jpuef06s5HHWZ4LUKUu2wAH1OD1Q4H5U8bUqPzIbSKtWjx7YEb6A28mB22dn1gCQWS636-s_vfYPrTgrX4PLX20roiC4kF0zRhbBq5VdYkkpXzfDmSbMBuXA145V8hn/s400/IMG_7698.jpg" width="266" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a>Valmistamine<br />
Kuumuta potis õli, karripastat ja vürtse umbes 2 minutit. Lisa sibul ja hauta madalal kuumusel 5 minutit. Seejärel lisa küüslauk, porgand ja hakitud koriandrivarred (lehed nopi varte küljest ära ja jäta serveerimiseks) ning hauta 5 minutit. Lisa tomatipasta ja hauta veel 5 minutit kuni köögiviljad on pehmed. Vaata, et segu põhja ei kõrbeks.<br />
Lisa vesi ja kookospiim ning keeda 5 minutit. Lisa läätsed, keeda 10 minutit. Siis lisa kikerherned koos purgis oleva vedelikuga ja keeda veel 10 minutit.<br />
Maitsesta soola ja suhkruga. Võimalusel lase umbes 6 tundi seista, et maitsed saaksid tõmmata.<br />
Serveeri koriandrilehtede, laimisektorite ja maitsestamata jogurtiga. Kõrvale võib pakkuda pehmet ciabattat.Enelihttp://www.blogger.com/profile/17693933721690953155noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-770342154353492661.post-48277238867307474442020-01-07T10:32:00.001+02:002020-01-07T10:32:27.515+02:00MandlikookSee on lihtsamast lihtsam kook. Kui oled mandlisõber, siis maitseb see Sulle kindlasti väga!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-RGgD_xfVgkWB5gPFPtmJwxNcN_P9B9ImhgIjBeR9d5O3LrWnyH3lsQTahR3S-Tu00nNPmjvAwK6ccrXwAPDR0DCnuFG05y1fyzX2cWoA1aVcxJKwtplGCE5OJJb6jcGdj04e42wt-HUv/s1600/IMG_7618.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-RGgD_xfVgkWB5gPFPtmJwxNcN_P9B9ImhgIjBeR9d5O3LrWnyH3lsQTahR3S-Tu00nNPmjvAwK6ccrXwAPDR0DCnuFG05y1fyzX2cWoA1aVcxJKwtplGCE5OJJb6jcGdj04e42wt-HUv/s400/IMG_7618.jpg" width="266" /></a></div>
<br />
Maitse on mandline, struktuur mõnusalt mahlane.<br />
PS! Ära lase koogi lihtsal ja saia meenutaval välimusel end eksitada - ta tõesti ei ole selline kuiv ja saiane, nagu näida võib:D<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPWZAB3c1dd2QzFbnJS-a62jRnA2VEi_aXjRzNupEmY6T3qVT37ABsGSzRnuOmGx0eziih07200V_uvd6ZlkjHbL34Ht_wNlrK52tv6qJUaMX_gFoo7tu9Qd9WJ7H2HHfJbaeInoIciO31/s1600/IMG_7619.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPWZAB3c1dd2QzFbnJS-a62jRnA2VEi_aXjRzNupEmY6T3qVT37ABsGSzRnuOmGx0eziih07200V_uvd6ZlkjHbL34Ht_wNlrK52tv6qJUaMX_gFoo7tu9Qd9WJ7H2HHfJbaeInoIciO31/s320/IMG_7619.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
200 g sulatatud võid (lisa näpuotsaga soola)<br />
3 dl jahu<br />
1 dl mandlijahu<br />
2 dl suhkrut<br />
1 tl küpsetuspulbrit<br />
1.5 dl piima (või keefiri, hapupiima või koort)<br />
1 muna<br />
10 tilka mõrumandliessentsi<br />
<br />
Peale<br />
röstitud mandlilaastud<br />
tuhksuhkur<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
Valmistamine<br />
Sega kõik kuivained omavahel. Lisa sulavõi, piim, mandliessents ja kõige lõpus muna.<br />
Küpseta võiga määritud ja riivsaiaga ülepuistatud koogivormis (23 cm läbimõõduga) 175 kraadi juures umbes 40 minutit, kuni koogi pind on kuldpruun ja koogi keskele torgatud puutikk jääb kuivaks.<br />
Lase jahtuda ning kaunista mandlilaastude ja tuhksuhkruga.<br />
<br />
Allikas: Sikke Sumari<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdbcybGw_VKINRmN4BBpgi_r-Z7TnDxbj7-AcKE-v61taJoZgs_T-rz2RCev_q0RcNThc-FauMiZ5QDwglw0sz4LqmAjOEalSc6zIk75ZFIz0qpKVsQdBrYKNKOwOXdkpJaCUuuPoVhaXE/s1600/IMG_7613.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdbcybGw_VKINRmN4BBpgi_r-Z7TnDxbj7-AcKE-v61taJoZgs_T-rz2RCev_q0RcNThc-FauMiZ5QDwglw0sz4LqmAjOEalSc6zIk75ZFIz0qpKVsQdBrYKNKOwOXdkpJaCUuuPoVhaXE/s400/IMG_7613.jpg" width="266" /></a></div>
<br />Enelihttp://www.blogger.com/profile/17693933721690953155noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-770342154353492661.post-33734749678558668002019-12-01T13:44:00.000+02:002019-12-01T13:44:05.982+02:00Jõulupannkoogid<div>
Jõuluajal tuleb ikka isu natuke teistmoodi maitsete järele - need mõnusad klassikalised jõuluvürtsid... Siin pannkookides annab oma jõulupanuse Heleni Helde Jõulupuder, kus on kõik see mõnus ja maitsev juba sees. Jääb veel üle lisada ühtekomateist:)</div>
<div>
See retsept valmis koostöös mu abikaasaga, kellega tekkis pühapäeva hommikul diskussioon - tema tahtis teha friteeritud banaane, mina mingitsorti pannkooke, mis sisaldaksid jõulupudru helbeid. Kokku sai selline kombinatsioon:)))</div>
<div>
Sellest kogusest jagub umbes 3-le. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2JR1xF7bf4lC8Dw8eK4B45lsi-kh4MV_tWhjqHShOffGPpdjFxvHREDt8PuFmjlrlnVUNLej-yqMk9LazjXUedU_TC0t6cVrc9Ea7Di0GeXCKwI7etWPsrrqVgoygwwwiz6kRdrBWDwmT/s1600/IMG_6608.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2JR1xF7bf4lC8Dw8eK4B45lsi-kh4MV_tWhjqHShOffGPpdjFxvHREDt8PuFmjlrlnVUNLej-yqMk9LazjXUedU_TC0t6cVrc9Ea7Di0GeXCKwI7etWPsrrqVgoygwwwiz6kRdrBWDwmT/s400/IMG_6608.jpg" width="266" /></a></div>
<div>
<a name='more'></a></div>
<div>
3 muna</div>
<div>
1.5 dl maitsestamata jogurtit</div>
<div>
<div>
3 väikest küpset banaani</div>
<div>
2.5 dl Helde Jõulupudru helbeid</div>
</div>
<div>
1.5 dl jahu</div>
<div>
0.25 dl suhkrut</div>
<div>
0.5 tl soodat</div>
<div>
näpuotsatäis soola</div>
<div>
õli praadimiseks</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLwQuAH_yeEe-NgVY0pVR8EDo7fTt9-CMMDIIOtcY6URA-m8NkiUajdNZcMWitMM2jggdcf7kalFBJvAair6mwok3snu0XX_Ii96L3Pj7Xe35SM8xurX6-7Qb_jGvlGwMDqoLd6txHqoeT/s1600/IMG_6597.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLwQuAH_yeEe-NgVY0pVR8EDo7fTt9-CMMDIIOtcY6URA-m8NkiUajdNZcMWitMM2jggdcf7kalFBJvAair6mwok3snu0XX_Ii96L3Pj7Xe35SM8xurX6-7Qb_jGvlGwMDqoLd6txHqoeT/s400/IMG_6597.jpg" width="266" /></a></div>
<div>
<br /></div>
</div>
<div>
Valmistamine</div>
<div>
Klopi munad lahti, lisa jogurt ja kahvliga purustatud banaanimass ning sega ühtlaseks. Lisa kõik ülejäänud koostisosad, sega tainas valmis ja lase umbes 15 min seista.</div>
<div>
Tõsta supilusikaga õlisele pannile portsud ja prae kuldseks. </div>
<div>
Serveeri mee, vahtrasiirupi, marjade või moosiga, nii nagu endale kõige rohkem meeldib.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFM5BnctaAqIaILOz_wCaYMcJuJ0_iRs0k8FVs1cjtgY4nMZ5EjD6g9VtJwdaU7utiFq8pPbIQRRYcA0qhevUjHSp9JjudcybGZ33vZVJITBEyQ_EaL0-p0-xelHsXlgbAZGX_RE8FhlHR/s1600/IMG_6606.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFM5BnctaAqIaILOz_wCaYMcJuJ0_iRs0k8FVs1cjtgY4nMZ5EjD6g9VtJwdaU7utiFq8pPbIQRRYcA0qhevUjHSp9JjudcybGZ33vZVJITBEyQ_EaL0-p0-xelHsXlgbAZGX_RE8FhlHR/s400/IMG_6606.jpg" width="266" /></a></div>
<div>
<br /></div>
Enelihttp://www.blogger.com/profile/17693933721690953155noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-770342154353492661.post-5837580790289698082019-11-15T09:25:00.001+02:002024-03-06T16:51:07.914+02:00EnergiapallidHästi lihtsad valmistada, maitsevad hästi ja kasvõi paar pallikest toidukordade vahepalana põske pista annab mõnusa energialaengu ja jõu edasi toimetada :)<div>Sellest kogusest saab umbes 40 pallikest.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5CswDK-IB25bKgoHSHYTLLwQ3cwT7eTGG3yr6iO7Ue8mhFmy5uI4ww8Ki8mSqSnvjSsWlJNTzM2_LzcjvNL2R83Yd9t5WPBgxuqG0rDzQRSrRHsr1ifkgm9v_RNZfDXkTFfAzyOo2RSHL/s1600/IMG_6050.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5CswDK-IB25bKgoHSHYTLLwQ3cwT7eTGG3yr6iO7Ue8mhFmy5uI4ww8Ki8mSqSnvjSsWlJNTzM2_LzcjvNL2R83Yd9t5WPBgxuqG0rDzQRSrRHsr1ifkgm9v_RNZfDXkTFfAzyOo2RSHL/s400/IMG_6050.jpg" width="266" /></a></div>
<br />
2.5 dl kiirkaerahelbeid<br />
1.5 dl kookoshelbeid<br />
1 sl tšiiaseemneid<br />
1 dl linaseemneid<br />
2 sl vedelat mett<br />
1 tl vanilje ekstrakti<br />
3-4 kuhjaga sl maapähklivõid<br />
100 g hakitud tumedat šokolaadi<br />
<br />
Valmistamine<br />
Sega kõik koostisosad kokku. Kui maapähklivõi ja/või mesi on paksemapoolne, kuumuta neid potis väiksel kuumusel, siis ta muutuvad nad vedelaks ja on lihtsam massi hulka segada. Pane segu umbes pooleks tunniks külmkappi ning siis mätsi käte vahel sellest väiksed pallikesed. Säilita külmkapis.</div>Enelihttp://www.blogger.com/profile/17693933721690953155noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-770342154353492661.post-25017650343023768182019-09-15T09:22:00.001+03:002019-09-15T09:34:45.739+03:00Pisikesed pannkoogid keefirigaPühapäevahommikused pannkoogid. Vahel on tuju valmistada suuri ja õhukesi kooke, teinekord tuleb isu just nende väikeste paksude koogikeste järele, mis paljudele meenutavad lapsepõlves vanaemade poolt tehtud nostalgilisi ampsusid.<br />
Kooke saab sellest kogusest vähemalt 40 tk (kõik oleneb, kui vedel või paks tainas tuleb ja kui suured koogid teha) - täpselt paras hulk, et üks suurtest pannkoogisõpradest pisike pere saaks kõhud täis ja mõni kook jääks veel ülegi, et hiljem põske pista:)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvpH6rMMs6t1dHIvXpuyf3_l2I7O_pO-qjqWvD-YM3-QWqFKCOuH59D0SKunPZMNZc4tTCBbr2GCAR0FtAz-YgrQyNLflytM2CThKcIhl1BRyWMBgwlMw6TRvLPoBc4A2ULqcv5uGoBGAH/s1600/IMG_4712.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvpH6rMMs6t1dHIvXpuyf3_l2I7O_pO-qjqWvD-YM3-QWqFKCOuH59D0SKunPZMNZc4tTCBbr2GCAR0FtAz-YgrQyNLflytM2CThKcIhl1BRyWMBgwlMw6TRvLPoBc4A2ULqcv5uGoBGAH/s400/IMG_4712.jpg" width="266" /></a></div>
<br />
7 dl keefirit või hapupiima<br />
2 muna<br />
6 dl jahu (360 g)<br />
1 tl söögisoodat<br />
0.5 tl soola<br />
2 sl suhkrut<br />
õli ja võid praadimiseks<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuYC_sNj5b25XCwarLUGSyA2lYLHFjy5hbmS1bqgnvKsAOacD3syH8YFBz700khyphenhyphenclz0_0S-hxgPuQUTl8AfrHt9gMW2fX_Ooe5hXkpNEjofIqaoZP34xxtMj7X2IHsB9u5cU4g0Culzpx/s1600/IMG_4722.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuYC_sNj5b25XCwarLUGSyA2lYLHFjy5hbmS1bqgnvKsAOacD3syH8YFBz700khyphenhyphenclz0_0S-hxgPuQUTl8AfrHt9gMW2fX_Ooe5hXkpNEjofIqaoZP34xxtMj7X2IHsB9u5cU4g0Culzpx/s400/IMG_4722.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Valmistamine<br />
Klopi munad kausis lahti. Lisa kõigepealt keefir, seejärel omavahel segatud kuivained. Kui tainas tundub liiga paks, lisa veel natuke keefiri.<br />
Kasuta praadimiseks õli ja sulatatud või segu. Pane supilusikaga kuumale pannile väikseid koogikesi ja prae mõlemalt poolt kuldseks.<br />
<br />
Allikas: Nami-Nami<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7prKIWjWh1ZUsxA4YI2T2auCZj8FZWJ_PtTrzeOpWjLs9AnRieDbt45p8mIvO9cX-UH-ECq6WaNulS_n_4jpJkMOEJzBKw507thRr1Un99Sgg6AAQda7UT3_QNLi872CKVdsvIsGLd_jF/s1600/IMG_4729.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7prKIWjWh1ZUsxA4YI2T2auCZj8FZWJ_PtTrzeOpWjLs9AnRieDbt45p8mIvO9cX-UH-ECq6WaNulS_n_4jpJkMOEJzBKw507thRr1Un99Sgg6AAQda7UT3_QNLi872CKVdsvIsGLd_jF/s400/IMG_4729.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Enelihttp://www.blogger.com/profile/17693933721690953155noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-770342154353492661.post-10365256826602104542019-05-09T22:18:00.001+03:002019-05-09T22:21:50.430+03:00Brunost juustukookSee on tegelikult täitsa tavaline juustukook, lihtsalt väikse lisamaitsega, mis tuleb Norrast pärit eriti põnevast pruunist ja karamellisest juustust. Eestis seda juustu päris igalt poolt ei leia, aga siiani olen Prismadest alati saanud ja vahel ka Juustukuningate poest. Et oleks juustuletist lihtsam leida, siis selline näeb ta välja:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5iZ76_TkX3oJRavxKhb-2LXJglGS1bW3tddMStTa-gI95ief8HZqTImruSlj3mhsFIwZiJnRr-e0RXZYfFeZo2Npw9QG86q7I89Ob0emwiRjRsXHCBtQZRMRVw3s9__0UPtS_tnS3kae-/s1600/Cheese81.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="968" height="123" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5iZ76_TkX3oJRavxKhb-2LXJglGS1bW3tddMStTa-gI95ief8HZqTImruSlj3mhsFIwZiJnRr-e0RXZYfFeZo2Npw9QG86q7I89Ob0emwiRjRsXHCBtQZRMRVw3s9__0UPtS_tnS3kae-/s200/Cheese81.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
Juustukookidele kohaselt võib selle koogi söömisele eelneval päeval valmis teha ja külmkapis hoida.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgWok9p6E7kRtkIAno7r2YCa12F5YKsPmvRfzNWeR2lOqplf-hQIQhRM3F_rGyr4BBtNMXwMAyl5cAJaJ4qmA1LsHD3LOnfEWvwvg2MoaRhA9ZckubqDSL99Wjsp2U6DGNNE4U4S20VCPY/s1600/IMG_0281.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgWok9p6E7kRtkIAno7r2YCa12F5YKsPmvRfzNWeR2lOqplf-hQIQhRM3F_rGyr4BBtNMXwMAyl5cAJaJ4qmA1LsHD3LOnfEWvwvg2MoaRhA9ZckubqDSL99Wjsp2U6DGNNE4U4S20VCPY/s400/IMG_0281.jpg" width="266" /></a></div>
<br />
225 g Digestive küpsiseid<br />
110 g võid<br />
100 g Norra Brunost juustu<br />
50 ml vahukoort<br />
3 muna<br />
500 g toasooja toorjuustu<br />
1,5 dl suhkrut<br />
1 tl vaniljeessentsi<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
Valmistamine<br />
<br />
Eelkuumuta ahi 170 kraadini.<br />
<br />
Purusta küpsised, sulata või ja sega need ühtlaseks massiks. Laota küpsisepuru 23 cm läbimõõduga küpsetuspaberiga kaetud lahtikäivate äärtega koogivormi põhjale. Patsuta lusikapõhjaga puru õrnalt kokku.<br />
<br />
Aja vahukoor potis kuumaks, lisa sinna brunost juustu kuubikud ja sega kuni kreem on ühtlane ja tükke pole.<br />
<br />
Vispelda toorjuust, suhkur ja vaniljeessents ühtlaseks. Lisa ükshaaval munad samal ajal vispeldamist jätkates ning viimasena lisa koore-juustusegu. Vala täidis põhjale.<br />
<br />
Küpseta 170 kraadi juures 50-55 minutit. Enne serveerimist lase maha jahtuda. Kaunista, millega soovid :)<br />
<br />
Allikas: www.tinebrunost.com<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwa0Ykp9IL4_kJzyEVXq4mMrANpd69n1YxG89TkGaEg3S1VveMTxppPIBt943ZWGc8zUmydqlIXdJXVZ8y2WIwz0bS_xN0PseaX2phgj3drpWYsnicD5iF7cRi-vKl38ToWRhXKqOqV_zS/s1600/IMG_0273.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwa0Ykp9IL4_kJzyEVXq4mMrANpd69n1YxG89TkGaEg3S1VveMTxppPIBt943ZWGc8zUmydqlIXdJXVZ8y2WIwz0bS_xN0PseaX2phgj3drpWYsnicD5iF7cRi-vKl38ToWRhXKqOqV_zS/s400/IMG_0273.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />Enelihttp://www.blogger.com/profile/17693933721690953155noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-770342154353492661.post-24517116823384039612019-01-06T21:30:00.002+02:002019-01-06T21:30:44.671+02:00Lihtne saiavorm1 väiksem natuke kõvaks läinud sai<br />
3-4 õuna<br />
1-1.5 dl suhkrut<br />
kaneeli<br />
2 dl hapukamat moosi (näiteks pohla või kirsi)<br />
5 muna<br />
6-7 dl kookospiima<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2dM37CEKYGg30WfxJFZb3AFac0r0uZD_HT30Q8R2q7f5tCX_EsXaTBuHRq6zW4jKKHm2_Dn6WgOs5IJLuvE9V_jg8YD_QjTcNmQVLCieiSRLJcYEufI55liXrqdmnfHAfp-55qCpv1lfU/s1600/IMG_8374.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2dM37CEKYGg30WfxJFZb3AFac0r0uZD_HT30Q8R2q7f5tCX_EsXaTBuHRq6zW4jKKHm2_Dn6WgOs5IJLuvE9V_jg8YD_QjTcNmQVLCieiSRLJcYEufI55liXrqdmnfHAfp-55qCpv1lfU/s400/IMG_8374.jpg" width="266" /></a></div>
<br />
Valmistamine<br />
Lõika sai kuubikuteks ja õunad õhukesteks viiludeks.<br />
Määri kandiline klaasist ahjuvorm (umbes mõõduga 20x25 cm) võiga. Laota sinna pooled saiakuubikud, seejärel lao ritta kõik õunaviilud. Raputa peale kaneeli ja suhkrut ning jaota ka moos ühtlaselt laiali. Kata ülejäänud saiakuubikutega, ning raputa peale jälle suhkru-kaneelikiht.<br />
Klopi munad lahti ja sega kookospiimaga. Vala munasegu saiavormile. Vedelikku peaks nii palju olema, et paar sentimeetrit jääks pealt kuivaks.<br />
Küpseta fooliumist tehtud kaane all 30 minutit, siis eemalda foolium ja küpseta veel 15 minutit, et saiakuubikud muutuksid pealt krõbedaks.<br />
Enne serveerimist lase vähemalt 30 min vormil taheneda. Serveeri koos moosi ja piimaga.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1lH87eM7p0W96QGBPBUF_8zoPCVs5zc2H46f6XWKX_7A2qlY1KfBoaJp9DwLRydYF8CDFt_jF1aVSN7LMTBspli8-H4BfKRFcRDOHMiLP4cLPJ7nFOvz1sHT-HgUclxof3UNXYHW2IS_w/s1600/IMG_8378.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1lH87eM7p0W96QGBPBUF_8zoPCVs5zc2H46f6XWKX_7A2qlY1KfBoaJp9DwLRydYF8CDFt_jF1aVSN7LMTBspli8-H4BfKRFcRDOHMiLP4cLPJ7nFOvz1sHT-HgUclxof3UNXYHW2IS_w/s400/IMG_8378.jpg" width="400" /></a></div>
Enelihttp://www.blogger.com/profile/17693933721690953155noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-770342154353492661.post-61346194395398102762018-11-21T13:48:00.001+02:002019-05-13T15:09:59.942+03:00Saksa kartulisalatKui klassikalisele kartulisalatile on vaheldust vaja või lihtsalt aega vähe ettevalmistuste tegemiseks, on Saksa kartulisalat ideaalne lahendus. Mina ei ole tavalist kartulisalatit enam aaaastaid teinud, kui üldse miski sellise järgi isu tuleb, siis teengi just Saksa kartulisalatit.<br />
Kogustes võib täitsa vabalt improviseerida ja panna koostisosi täitsa silma ja maitse järgi.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhO49wxq8gm4MScBHcJ_Rti6OUvBBfE8xW1VRr2Vg3B9mCnzlX78t3Iaxk4TdOApfLOqGQUvb3IWa1xiCX5OqhGKTHlWkw46yHR9mWsPlXkC2NsjRn5kTpDvQWDcjOBA840MHd2dz3GEjdE/s1600/IMG_6069.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhO49wxq8gm4MScBHcJ_Rti6OUvBBfE8xW1VRr2Vg3B9mCnzlX78t3Iaxk4TdOApfLOqGQUvb3IWa1xiCX5OqhGKTHlWkw46yHR9mWsPlXkC2NsjRn5kTpDvQWDcjOBA840MHd2dz3GEjdE/s400/IMG_6069.jpg" width="400" /></a></div>
2 kg kartulit<span style="white-space: pre;"> </span><br />
3 punast sibulat<br />
700 g marineeritud kurki<br />
1 purk Hellmann's majoneesi<span style="white-space: pre;"> (420 g)</span><br />
soola ja pipart<br />
1 suurem peotäis<span style="white-space: pre;"> </span>tilli<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
Valmistamine<br />
Keeda kartulid pehmeks, jahuta ja lõika suurteks kuubikuteks.<br />
Koori sibul, lõika pooleks ja viiluta õhukeselt.<br />
Lõika marineeritud kurk samuti viiludeks.<br />
Sega kõik koostisained kokku, jäta natuke tilli serveerimisel pealeraputamiseks. Kui tundub, et mahlasust võiks rohkem olla, lisa veel majoneesi.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsCOjpCt4Add-cCSPS-_niRFI59iuW7-aYVL6bRrXiPbtoV35E64r_vWDMx5OtFag4bao1s7tC7e4A2MBfXRV3YcjG61ea7YXIVLRIhGdTRhdx5j6ySFhVYUtqF2NfmIWDxemkq8DLPPmn/s1600/IMG_6073.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsCOjpCt4Add-cCSPS-_niRFI59iuW7-aYVL6bRrXiPbtoV35E64r_vWDMx5OtFag4bao1s7tC7e4A2MBfXRV3YcjG61ea7YXIVLRIhGdTRhdx5j6ySFhVYUtqF2NfmIWDxemkq8DLPPmn/s400/IMG_6073.jpg" width="266" /></a></div>
<br />
Allikas: ToidutareEnelihttp://www.blogger.com/profile/17693933721690953155noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-770342154353492661.post-90651640496522014832018-11-04T14:46:00.001+02:002018-11-04T14:46:20.800+02:00Lehtkapsa krõpsudNeed jubetervislikud krõpsud meeldivad vist peaaegu kõigile :) Igatahes kui mõnele toorelt lehtkapsas ei maitse, siis krõpsudena söövad ka need inimesed seda hea meelega.<br />
Kõige mõnusam on niisama näksimiseks neid teha, aga väga efektne on kasutada ka muude toitude kaunistamisel, salatist praeni.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgpRxRY8M7e4quD6ZxVQRdKDqww84IC6W8cVVWBseHu8f9kOHq1ASaT27ikByUBf4xQtjObZlrCZnjjWaiQPmVThtMyPJ3Q8tOoYQDI3qvzUvLmx8g3s6IJciXX4c2qvjB8rbvGeJsElxh/s1600/IMG_5147.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgpRxRY8M7e4quD6ZxVQRdKDqww84IC6W8cVVWBseHu8f9kOHq1ASaT27ikByUBf4xQtjObZlrCZnjjWaiQPmVThtMyPJ3Q8tOoYQDI3qvzUvLmx8g3s6IJciXX4c2qvjB8rbvGeJsElxh/s400/IMG_5147.jpg" width="266" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Vaja läheb:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
lehtkapsast</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
toiduõli</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
soolahelbeid</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Rebi lehtkapsa lehed varte küljest lahti, et saaksid sellised suupärase suurusega tükid. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Pane ahjuplaadile, nirista või pritsi üle toiduõliga ja sega õrnalt, et lehed saaksid ühtsaselt õliga kokku. Aga vaata, et õli ka liiga palju ei saaks, sest siis ei lähe nad küpsedes krõbedaks, vaid jäävad nätsked ja niisked. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Puista peale soolahelbeid ja küpseta 150-kraadises ahjus umbes 15 minutit. Küpsetamise aeg võib olla erinevatel ahjudel erinev. Seepärast jälgi hoolikalt, et saaks õrnalt krõbe, aga ei läheks kõrbema (mis võib väga äkki juhtuda). </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWvxVDCZs5jhuNd6ixuinkVKeu2XT5xFFF0qh_gPjUHX0ubq00mfQBlJTME5Rw7TaOnQ_7lsZDf9AlwHjHB88F26gyerPxVTNQB_tEgafHvIgTCzDF22ZAGpzYvpsfz7X-6AM9G4yjKOjn/s1600/IMG_5143.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWvxVDCZs5jhuNd6ixuinkVKeu2XT5xFFF0qh_gPjUHX0ubq00mfQBlJTME5Rw7TaOnQ_7lsZDf9AlwHjHB88F26gyerPxVTNQB_tEgafHvIgTCzDF22ZAGpzYvpsfz7X-6AM9G4yjKOjn/s400/IMG_5143.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Lase krõpsudel jahtuda ja naudi terviseks.<br />
Võid soolahelveste asemel ka tavalist soola kasutada.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSvOiMZNqJ1ile_DKzR6G4W3sjmnEYsBPs5yhlHyqUrPlJlmiTYTWNA7r7J0KKJmL4vwGAckFm4uQN7y3Vi1bh3IFfj2bxD-rLtYLFbL-liS7cs6DTZ_Zh1gWxt-5l_gyH1MwjqChC7yo6/s1600/IMG_5158.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSvOiMZNqJ1ile_DKzR6G4W3sjmnEYsBPs5yhlHyqUrPlJlmiTYTWNA7r7J0KKJmL4vwGAckFm4uQN7y3Vi1bh3IFfj2bxD-rLtYLFbL-liS7cs6DTZ_Zh1gWxt-5l_gyH1MwjqChC7yo6/s400/IMG_5158.jpg" width="400" /></a></div>
<br />Enelihttp://www.blogger.com/profile/17693933721690953155noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-770342154353492661.post-86159700392236762932018-03-28T22:02:00.000+03:002018-03-28T22:02:12.818+03:00Kaerahelbeküpsised<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkoMNp8ro4AJRUO7JjuppYbaYSIPj9WBSwaeTUApuAe4HhbZM8QJ51WqXnXjuNDFEfnsp3QOecXRH6ADwLJkOyHHMIspuBs-7t7q7oHUo_mRRMVlPUhV60FCUeRvPbrrxKaJlMPn4kU6ip/s1600/IMG_4127.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkoMNp8ro4AJRUO7JjuppYbaYSIPj9WBSwaeTUApuAe4HhbZM8QJ51WqXnXjuNDFEfnsp3QOecXRH6ADwLJkOyHHMIspuBs-7t7q7oHUo_mRRMVlPUhV60FCUeRvPbrrxKaJlMPn4kU6ip/s400/IMG_4127.jpg" width="266" /></a><br />
<br />
Krõbedad ja mõnusad küpsised, kaerahelbeklassika!<br />
<br />
<br />
500 g täistera kaerahelbeid<br />
4 suurt muna<br />
150 g suhkrut<br />
150 g sulatatud võid<br />
1 tl vanilliekstrakti<br />
2 sl tsiiaseemneid<br />
100 g rosinaid<br />
<br />
<br />
Valmistamine (50-60 tk)<br />
<br />
Vahusta munad suhkruga heledaks kohevaks vahuks. Lisa ülejäänud koostisosad ja sega ühtlaseks.<br />
<br />
Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga ja aseta kuhjaga teelusikaga sinna 20 tainaportsu (4x5 tk ruudustik). Soovi korral võid ka suuremaid küpsiseid teha, siis mahub ühele plaadile neid vähem.<br />
<br />
Küpseta 180 kraadi juures umbes 15 minutit, kuni küpsised on ilusad kuldpruunid. Tõsta ahjust välja ja lase umbes 10 min jahtuda, enne kui nad plaadilt ära tõstad.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXk7habdwjt_4VgISa9cxF0oVqDQCgLm9XwhM1eYjjNe92attii0EvWGk2q0qdTxKb-NW3Nux_jUzmjyCSOgOI_afJ3vNNpguKkm8U-yCB7uS3Tt5tNJYTR7bevIm_i93Xn5XGxjgbnpgz/s1600/IMG_4132.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXk7habdwjt_4VgISa9cxF0oVqDQCgLm9XwhM1eYjjNe92attii0EvWGk2q0qdTxKb-NW3Nux_jUzmjyCSOgOI_afJ3vNNpguKkm8U-yCB7uS3Tt5tNJYTR7bevIm_i93Xn5XGxjgbnpgz/s400/IMG_4132.jpg" width="266" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />Enelihttp://www.blogger.com/profile/17693933721690953155noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-770342154353492661.post-43742945148204163532018-03-16T21:19:00.000+02:002018-03-16T21:19:20.607+02:00Porgandipirukas<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Porgandipirukas on üks minu lemmikuid. Varem ma tegelikult suur pirukafänn pole olnud, kui rääkida sellistest klassikalistest väikestest pirukatest. Aga peale seda, kui sain maitsta Rohujuure kohviku porgandipirukaid, olin ma täiesti võlutud, ja sõltuvus tekkiski. Siis hakkasin mõtlema, et peab ju olema võimalik ise ka maitsvat porgandipirukat teha. Esimene katsetus läks aia taha, ei maitsenud pooltki nii hästi kui ma ootasin. Siis juhtus nii, et tuli sõbranna külla endatehtud pirukaga ja see oli väga-väga maitsev. Sain temalt juhtnöörid ja nüüd on mul oma kindel retsept, milles ei pea kunagi pettuma :) </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Vahel olen teinud siin ka väikseid muudatusi, näiteks vahetanud üks-kaks porgandit pastinaagi vastu välja - lisab pirukale mõnusa maitsenüansi.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu-ZKzWrP3Z2vVc53ORGAurStDZE-Sd_Y5VGO2zktD_K5Kpwo5OxfFkxNjBbUxMurCooGiVAu9oU0RcEIAFsC2UzS6XV9vkLTUUTXfiDNenr-vv7a2Q6N1In80XtM4Ij7whvI9XRwIPFll/s1600/IMG_3798.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu-ZKzWrP3Z2vVc53ORGAurStDZE-Sd_Y5VGO2zktD_K5Kpwo5OxfFkxNjBbUxMurCooGiVAu9oU0RcEIAFsC2UzS6XV9vkLTUUTXfiDNenr-vv7a2Q6N1In80XtM4Ij7whvI9XRwIPFll/s400/IMG_3798.jpg" width="266" /></a></div>
<br />
1 kg porgandeid<br />
4 muna + 1 muna pealt määrimiseks<br />
1.5 dl majoneesi<br />
paar peotäit hakitud rohelist sibulat<br />
1 tl soola<br />
1 sl suhkrut<br />
natuke pipart<br />
500-600 g lehttaigent<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
Valmistamine<br />
Auruta kooritud terveid porganeid kuni nad on pehmed, kuid mitte veel päris lagunevad. Keskmise suurusega porgandid lähevad umbes 20 minutiga parajalt pehmeks.<br />
Keeda 4 muna tugevaks.<br />
Kui porgandid on jahtunud, riivi nad peene riiviga. Munad riivi jämeda riiviga. Sega omavahel porgand, munad, majonees, sibul ning maitsesta soola, suhkru ja pipraga.<br />
Laota õhuke lehttaigen umbes 19x26 cm suurusega ahjuvormi põhjale, pane sinna peale porganditäidis ning keera taigna servad piruka peale, nii et pealt oleks kõik taignaga kaetud. Jäta natuke tainast alles ja sellest lõika umbes 2-3 cm paksused ribad ning siis sälguta kääridega ribad ühest servast lahti nagu kamm. Laota need ribad kaunistuseks piruka peale.<br />
Klopi üks muna lahti ja pintselda pirukas sellega pealt.<br />
Küpseta pirukat 210-kraadises ahjus 35-40 minutit kuni taigen on pealt ilus kuldpruun. Enne serveerimist lase veidi jahtuda.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBSMR1k38IIzmiQpJvqhOs-Ixrfm9ZegiLjwbbrka7SaMcY-TGxy3N4I70QbSk_CWHimKhv168PLdcucprLxi4LvS8exO8ulUiKR7xKFSMzp3PMPL3f_bbvwGZKKRvJcUZK8cPlJXjwEht/s1600/IMG_3811.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBSMR1k38IIzmiQpJvqhOs-Ixrfm9ZegiLjwbbrka7SaMcY-TGxy3N4I70QbSk_CWHimKhv168PLdcucprLxi4LvS8exO8ulUiKR7xKFSMzp3PMPL3f_bbvwGZKKRvJcUZK8cPlJXjwEht/s400/IMG_3811.jpg" width="266" /></a></div>
<br />Enelihttp://www.blogger.com/profile/17693933721690953155noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-770342154353492661.post-29624458055017826752018-03-09T13:05:00.000+02:002018-03-09T13:05:06.997+02:00Kanapugu-toorjuustupallidLihtsad ja maitsvad ampsud peolauale. Kanapugu või -süda koostisosana ei pea üldse ära hirmutama, sest maitse on väga mahe ja meeldiv, üldse mitte midagi liiga spetsiifilist :)<br />
<br />
500 g kanapugusid (võib kasutada ka broilerisüdameid)<br />
1 keskmine sibul<br />
1 väike porgand<br />
2 loorberilehte<br />
mõned vürtsiterad<br />
150 g toorjuustu murulauguga<br />
soola ja pipart<br />
värsket peterselli (hakituna + petersellivarsi pugude keetmiseks)<br />
maitsestamiseks mädarõigast<br />
60 g erinevaid seemneid (lina-, päevalille-, seesamiseemned)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuaeVx1iXhwzpAWf1pOSaSr_2KmbsbrJlaxA069ZbCLaoO9w745NXhzxR1Oy5EcvVvXrymFp12VJ6KTMgGdwU-ZAUx9xIw2Mlc5uZk_ZOBGXGkKYcNpVWfVkN3XL-bHxLitb4-MFuAarpZ/s1600/IMG_3411.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="667" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuaeVx1iXhwzpAWf1pOSaSr_2KmbsbrJlaxA069ZbCLaoO9w745NXhzxR1Oy5EcvVvXrymFp12VJ6KTMgGdwU-ZAUx9xIw2Mlc5uZk_ZOBGXGkKYcNpVWfVkN3XL-bHxLitb4-MFuAarpZ/s400/IMG_3411.jpg" width="266" /></a></div>
<br />
Valmistamine (umbes 23 pallikest)<br />
Pane puhastatud pugud külma veega potti, lase keema tõusta, riisu ära tekkinud vaht. Kalla vesi ära, pese pugud külma veega üle ja pane koos maitseainetega (sibul, porgand, loorber, vürts, petersellivarred) 40-50 minutiks uuesti keema. Kurna sõelal ja aja läbi hakklihamasina või püreesta saumikseriga. Jahuta. Sega lihasegu toorjuustu, hakitud peterselli, soola, pipra ja mädarõikaga. Vormi segust pallikesed ja veereta neid seemnesegus. Tõsta külmkappi maitsestuma ja tahenema.<br />
<br />
Autor: Urve Tabri raamatust "Tänapäevane Eesti köök"<br />
<br />Enelihttp://www.blogger.com/profile/17693933721690953155noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-770342154353492661.post-38809884011017042072018-03-03T11:13:00.000+02:002018-03-03T11:13:29.467+02:00Karamellikattega astelpaju-kaerakileKaerakile on üks väga vana söök. Osad mäletavad, et ema või vanaema valmistas seda kunagi ammu, osad ei mäleta ega tea sellest midagi. Need, kes mäletavad, ütlevad, et külmavärinad tulevad peale ja pole küll kindel, et seda rohkem enam süüa sooviks. AGA. Siin on kaerakilest üks väga maitsev edasiarendus tehtud ja ühtlasi on tegemist konkursi "Otsime uut Eesti rahvustoitu" võitjaga! Võdinaid tekitavale kaerakilele on lisatud astelpajumarjad ja peale tehtud brüleekreemist inspireeritud karamellikoorik. Tulemuseks on väga nauditav ja põnev dessert, lisaks veel üdini rahvuslik ;)<br />
<br />
500 g kaerahelbeid<br />
2 l vett<br />
400 g astelpajumarju<br />
u 2-4 dl moosisuhkrut<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCgL4waIqd9ncZbNcnQRdf8174NLoCcrkX6qgDUbE4g5G7wbtFwhWnyihJtf-5M9dElEODoAWyfXFQh1JYOnieqAQuY0sPrk4O_iwi-yqLtYKuvwN8xLPdbZm6GyXZool7GlVLRTPSDY-1/s1600/IMG_3438.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCgL4waIqd9ncZbNcnQRdf8174NLoCcrkX6qgDUbE4g5G7wbtFwhWnyihJtf-5M9dElEODoAWyfXFQh1JYOnieqAQuY0sPrk4O_iwi-yqLtYKuvwN8xLPdbZm6GyXZool7GlVLRTPSDY-1/s400/IMG_3438.jpg" width="266" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><br />
Valmistamine (10-12le)<br />
Vala kaerahelvestele soe vesi ja jäta toatemperatuuril 1-3ks päevaks hapnema. Toatemperatuur tähendab ikka päris sooja tuba, et hapnemine pihta hakkaks, umbes 23-24 kraadi. Mina panin kausi üldse vannitoa põrandale, kus oli põrandasoojendus - siis läksid kõik protsessid ilusti käima. Hapnemise aega on raske täpselt ennustada, sest see sõltub väga erinevatest asjadest - näiteks toa temperatuur, kaerahelveste sort, aastaaeg. Kui oled leidnud kaerahelbed, millega said hea tulemuse, tasub nende juurde kindlaks jääda. Kogu protsessi peab ise korra läbi proovima ja siis hakkab tekkima väike arusaam, kuidas see just sinu kodus välja tuleb.<br />
<br />
Kui vedelik on piisavalt hapukas, kurna see läbi sõela suurde potti ja suru kaerahelvestest lusikaga nii palju vedelikku välja, et sõelale jääks ikka päris kuiv mass ning potis oleks valkjas sogane vedelik.<br />
<br />
Teise potti pane astelpajumarjad ja keeda neid natuke, et nad läheksid pehmemaks. Hõõru läbi sõela.<br />
<br />
Vala nüüd astelpaljupüree kaeravedelikule ja keeda pidevalt segades kreemjaks. Kreemjas tähendab, et ta on umbes hapukoore paksusega, aga valades ikka veel voolab kenasti. Kui ta maha jahtub ja natuke seisab, läheb kreem veel tahkemaks, nii et pole vaja muretseda, et ta esialgu liiga vedel tundub. Maitsesta suhkruga. Suhkru kogus oleneb sellest, kui hapu on kaeravedelik. Peab täitsa maitse järgi ise vaatama, et saaks paras. Võib minna 2-3 dl suhkrut, aga võibolla isegi natuke rohkem.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpCzawTSL5pBr41E8KVWwDnQUAtom4ZZUyhX8zyvKxseWxF9xxsLPrl5din1Q53zOwVrPbKt8mr5biO8HvC8kO-NI5u8_CrmHT8qnI-Tns2EfegbRyena2X6ibv6wWVZewwglZUTt8vPhe/s1600/IMG_3447.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpCzawTSL5pBr41E8KVWwDnQUAtom4ZZUyhX8zyvKxseWxF9xxsLPrl5din1Q53zOwVrPbKt8mr5biO8HvC8kO-NI5u8_CrmHT8qnI-Tns2EfegbRyena2X6ibv6wWVZewwglZUTt8vPhe/s400/IMG_3447.jpg" width="266" /></a></div>
<br />
Tõsta valmis kaerakile serveerimisnõudesse ja pane külmkappi jahtuma.<br />
<br />
Mahlast ja vedelikust kuivaks pressitud astelpajukestad laota õhukese kihina ahjuplaadile ja kuivata ahjus 100 kraadi juures umbes 1,5 tundi või täpselt nii kaua, kuni nad on kuivad ja veidi krõbedad.<br />
<br />
Enne serveerimist puista pealispinnale umbes 2 mm paksune suhkrukiht ja karamellista põletiga või ahjus grillrežiimil, nii nagu tehakse brüleekreemiga. Kaunista kuivatatud ja/või värskete astelpajumarjadega.<br />
<br />
Autor: Monika Uibo raamatust "Tänapäevane Eesti köök"Enelihttp://www.blogger.com/profile/17693933721690953155noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-770342154353492661.post-49802974265184026162017-08-16T09:00:00.000+03:002017-08-16T09:00:13.522+03:00Herne-porgandihautisMinu ema tegi suviti alati sellist täitsa klassikalist herne-porgandihautist, mille söömine on nii helge ja positiivse emotsioonina mulle meelde jäänud. Nüüd, kui ämm tõi suure kotitäie herneid (nagu vanastigi kuskilt kes-teab-kelle põllult korjatud :P), meenus see retroroog ja otsustasin kohe järele proovida. Kuna jahu ja piima maakodus parasjagu polnud, küll aga oli kitsepiima ja riisijahu, tegin omad asendused ja edaspidi enam teisiti proovida ei tahagi. Nii hernemagus ja mõnus söök, mis kõlbab näiteks kala kõrvale lisandiks, aga väga hästi ka täitsa omaette roana.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpYdHzIUcwpkLUPGjDcVW-3Y82458cPPpXI1zemOd6li7kj4_vGF3ioO1dbNTtHPtGanAdgb15pDhSXxqXQ5zKwBAVYJwh98SO5GCfDY7rC4Fat469k4mGJbeJqsytIgYYesC_V9xHiMQL/s1600/IMG_0739.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpYdHzIUcwpkLUPGjDcVW-3Y82458cPPpXI1zemOd6li7kj4_vGF3ioO1dbNTtHPtGanAdgb15pDhSXxqXQ5zKwBAVYJwh98SO5GCfDY7rC4Fat469k4mGJbeJqsytIgYYesC_V9xHiMQL/s320/IMG_0739.jpg" width="213" /></a></div>
<br />
600-700 g puhastatud herneid<br />
500 g porgandeid<br />
70 g võid<br />
5 dl kitsepiima<br />
2 kuhjaga sl riisijahu<br />
1,5 tl roosat soola<br />
Näpuotsatäis jahvatatud pipart<br />
<br />
Valmistamine<br />
Lõika porgandid umbes herne suurusteks kuubikuteks ja hauta neid pannil keskmisel kuumusel paari supilusikatäie võiga umbes nii 5 minutit. Siis lisa herned ja jätka hautamist umbes 10 minutit.<br />
Samal ajal keeda valmis jahukaste. Selleks sulata potipõhjas ülejäänud või. Tõsta pott korraks tulelt ära, sega hulka jahu ja seejärel piim. Nüüd pott tagasi tulele ja sega kuni keema tõusmiseni. Keeda 3-5 minutit, maitsesta soola ja pipraga ning vala valmis kaste herne-porgandisegule. Ongi valmis!Enelihttp://www.blogger.com/profile/17693933721690953155noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-770342154353492661.post-45222213427851703582017-08-13T22:13:00.000+03:002018-01-11T14:53:55.939+02:00Mahlane ja mõnus hapukoorekookSeda retsepti jagas ühes ajakirjas Annely Peebo väites, et see kook on nende peres laual lausa iga nädal. Algul retsepti vaadates ei tekkinud mingeid erilisi emotsioone, aga selle lause peale, et tema seda iga nädal teeb, otsustasin koogile ikkagi võimaluse anda ja ära proovida :) Ja nüüd pean tunnistama, et päris iga nädal ma seda küll ei valmista, aga paar korda kuus olen teinud küll! On tõesti hea kook - nii lihtne, mahlane ja mahe. Maitset võib "vürtsitada" erinevate lisanditega, kas panna peale siis mõnda toormoosi või ükskõik mis marjasid, mis maitsevad.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjowBzu5uxYhYnxtKSno_9FNx5PHpVZz2Pl14UcybCGyfoVaUkUAK-pIOnFFms3WCHWiZ3AjbguYk2RoIbsu62FLQk9vx0Z93tx9onv9xKW_ZB7J3n0KjmErlPUGTmkcW6rzSAlFmr6c_7e/s1600/IMG_0568.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjowBzu5uxYhYnxtKSno_9FNx5PHpVZz2Pl14UcybCGyfoVaUkUAK-pIOnFFms3WCHWiZ3AjbguYk2RoIbsu62FLQk9vx0Z93tx9onv9xKW_ZB7J3n0KjmErlPUGTmkcW6rzSAlFmr6c_7e/s400/IMG_0568.jpg" width="266" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
4 muna<br />
2.5 dl suhkrut<br />
soovi korral 2 tl vanillisuhkrut<br />
500 g hapukoort<br />
näpuotsatäis soola<br />
2.5 dl jahu (150 g)<br />
3/4 tl küpsetuspulbrit<br />
1/4 soodat<br />
50 g sulatatud võid<br />
3 sl mõrukakaod<br />
serveerimiseks marju või toormoosi<br />
<br />
Valmistamine<br />
Eelkuumuta ahi 180 kraadini. Vahusta munad suhkrutega heledaks. Sega jahu, küpsetuspulber, sooda ja sool omavahel. Lisa munavahule hapukoor, jahusegu ning viimasena sulavõi. Vala pool tainast eraldi kaussi ja vispelda sinna hulka kakao. Vooderda vorm küpsetuspaberiga. Tõsta kulbitäis heledat tainast vormi põhjale keskele, selle peale sama suur ports kakaoga tainast otse keskele ning jätka nii, kuni mõlemad tainad otsas.<br />
Küpseta 35-45 minutit. Kui tahad, et kook jääks seest mahlasem ja vedelamapoolne, hoia ahjus 35 minutit, kui tahad tahkemat kooki, küpseta kauem.Enelihttp://www.blogger.com/profile/17693933721690953155noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-770342154353492661.post-11839972851926099642017-05-06T14:01:00.000+03:002017-05-06T14:02:44.030+03:00Šokolaadikook GÂTEAU MARCELOlen seda kooki juba mitu korda teinud ja kui nüüd järgmine kord vaja miskit magusat valmistada, siis on ta vist jälle üheks väga tugevaks konkurendiks teiste ees :) Mis mind kõige rohkem kookide juures häirib on see, kui nad on kuivad. Minu jaoks peab kook olema mõnusalt mahlane. See šokolaadikook on tänu oma pealmisele <i>mousse</i>-kihile väga mahlane, isegi pildilt on seda juba näha.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7BGxszUm7NmpnPI6iusb7JbyFo6coxJP2cvFHko0wca9btOEhoU01XmPi61egSMSluIILX4QdvTgwMTh8_-2lfq4W3kbsbO9swVpuorHsk2q-o1zgwHyPu-jJSTiNTjF0c6Xw1q17rvlY/s1600/IMG_8918.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7BGxszUm7NmpnPI6iusb7JbyFo6coxJP2cvFHko0wca9btOEhoU01XmPi61egSMSluIILX4QdvTgwMTh8_-2lfq4W3kbsbO9swVpuorHsk2q-o1zgwHyPu-jJSTiNTjF0c6Xw1q17rvlY/s320/IMG_8918.jpg" width="213" /></a></div>
<br />
Originaalis ei ole koogi kaunistamiseks kasutatud marjasid, aga see on vist minu kiiks, et ma väga tihti panen koogile marjad peale, kuigi retseptis nii pole soovitatud (näiteks erinevad šokolaadi- ja juustukoogid). Mulle tundub, et marjad annavad nii mõnusat hapukust tasakaaluks magusale koogile, et ilma oleks nagu i-lt täpp puudu ;)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEzC8rXw3CiUgJ6QVvF2CP6xXWYzyJ5PKqi_szmsTt27FWVzC7qr_-IcEtMr7pLhWPHkdQcuF_tPYH3-EWW6dijOIyCHZocvTn0yZPEkZMI518NmqJy7SGT545ThlTXnBp4kbhRMT9Gj0L/s1600/IMG_8922.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEzC8rXw3CiUgJ6QVvF2CP6xXWYzyJ5PKqi_szmsTt27FWVzC7qr_-IcEtMr7pLhWPHkdQcuF_tPYH3-EWW6dijOIyCHZocvTn0yZPEkZMI518NmqJy7SGT545ThlTXnBp4kbhRMT9Gj0L/s320/IMG_8922.jpg" width="213" /></a></div>
<br />
200 g tumedat šokolaadi<br />
200 g võid<br />
200 g suhkrut<br />
6 suurt muna<br />
<br />
Serveerimiseks:<br />
kakaopulbrit<br />
värskeid või külmutatud marjasid<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPVabEZudgrpbreeZeIyZWSkIID6wamJkFDJ2I9YTJFAlR2hVVhyrjsdpBsK1TzwA0ato4rSB2WKcsr3GeIp_BiUyAZb6-po1vZ16vNlY4aEHhXZUsEkymTzmcu58Ywn46GO2zCq9mlzyj/s1600/IMG_8921.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPVabEZudgrpbreeZeIyZWSkIID6wamJkFDJ2I9YTJFAlR2hVVhyrjsdpBsK1TzwA0ato4rSB2WKcsr3GeIp_BiUyAZb6-po1vZ16vNlY4aEHhXZUsEkymTzmcu58Ywn46GO2zCq9mlzyj/s320/IMG_8921.jpg" width="213" /></a></div>
<b></b><br />
<a name='more'></a><b>Valmistamine</b><br />
Sulata šokolaad koos võiga vesivanni kohale asetatud kausis. Sega ühtlaseks ja lase natuke jahtuda.<br />
<br />
Eralda munakollased munavalgetest. Ühes kausis vahusta munakollased 2/3 suhkruga kohevaks ja heledaks vahuks. Teises kausis vahusta munavalgeid seni kuni hakkavad tekkima pehmed tipud. Siis hakka lisama jaokaupa suhkrut ja jätka vahustamist kuni saad tugeva ja läikiva vahu.<br />
<i><span style="font-size: x-small;">Munavalgete vahustamise õnnestumiseks tasub järgida mõningaid lihtsaid nippe: munavalged peavad olema toasoojad, kauss ja visplid peavad olema täiesti puhtad ja rasvavabad eelmisest kasutamisest, hea oleks kasutada klaasist või metallist kaussi, alguses hoia miksri kiirust natuke väiksemana ja hiljem tõsta seda.</span></i><br />
<br />
Sega šokolaadisegu ettevaatlikult munakollasevahu hulka. Siis sega juurde munavalgevaht - esialgu umbes kolmandik, siis ülejäänud.<br />
<br />
Kata 24 cm lahtikäiv koogivorm küpsetuspaberiga. Kalla pool šokolaaditainast vormi ning küpseta 175 kraadi juures 30 minutit. Ülejäänud šokolaaditainas las taheneb samal ajal külmikus.<br />
<br />
Võta kook 30 minuti pärast ahjust välja, isegi kui see tundub veel natuke toores. Kook peaks ahjust välja võttes kokku vajuma. Lase jahtuda.<br />
<br />
Siis määri jahtunud koogile külmkapis hoitud ülejäänud šokolaadisegu. Silu pealt ühtlaseks. Hoia kooki vähemalt mõni tund või soovitatavalt järgmise päevani külmkapis. Enne serveerimist libista mõne vormi mittelõhkuva plastmassist või puust noaga mööda koogivormi siseäärt, et kook äärtest lahti tuleks. Aseta kook alusele ja rebi/tõmba küpsetuspaber ka alt ära. Sõelu koogile veidi kakaopulbrit, kaunista marjadega.<br />
<br />
Allikas: Nami-NamiEnelihttp://www.blogger.com/profile/17693933721690953155noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-770342154353492661.post-5737072871503935502017-02-27T16:00:00.000+02:002017-03-03T13:49:50.210+02:00LeivapuderÜks lastele mõeldud toiduke, mis maitseb tegelikult hästi ka suurtele.<br />
Kasutasin siin Muhu seemneleiba ja mulle see väga meeldis, et pudru sees olid seemned. Aga alati võib kasutada ilma seemneteta leiba.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzYlLJeTn4UUaJmidImHZu2aOAepO41C2cxcO89zyqMtl5aXZniLWXV7qw-3HwoMOXlyZRTckNqsectjONulJCJOvnlD13j3GsBgwF2MKTdMTwiRwNL7Ekg2DQ6UCo-dKS69lhXx2mRUVh/s1600/IMG_7790.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzYlLJeTn4UUaJmidImHZu2aOAepO41C2cxcO89zyqMtl5aXZniLWXV7qw-3HwoMOXlyZRTckNqsectjONulJCJOvnlD13j3GsBgwF2MKTdMTwiRwNL7Ekg2DQ6UCo-dKS69lhXx2mRUVh/s320/IMG_7790.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGh0vxmqmFMHuo6-bXW7gTELdwYbr4Ojk7w00wSNg__NBQU-KoPnvPL9B80rwqCdvxk-q2re-16TsTEzNcHX99uGqBml373JCszvmhN9V1wmfEBz73dMNajTvXSe-469Dgt3uixNqAy4ij/s1600/IMG_7786.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGh0vxmqmFMHuo6-bXW7gTELdwYbr4Ojk7w00wSNg__NBQU-KoPnvPL9B80rwqCdvxk-q2re-16TsTEzNcHX99uGqBml373JCszvmhN9V1wmfEBz73dMNajTvXSe-469Dgt3uixNqAy4ij/s320/IMG_7786.jpg" width="213" /></a><br />
<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLarZuCHJB8fpFLt0ou2m-8SVV4xawomL0HXllNQCeepPdKDePKMfQAF2yr3pFLtrEgvv08s_Aj2fnslUCltffaBfOOcNLHefNQwqzgSHUYxu5HSIQqgo2mTXu4ie8yodS2YLee5YG59hl/s1600/IMG_7790.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><br /></a>
1 l kõvaks läinud rukkileiva kuubikuid<br />
8 dl vett<br />
0.5 tl kardemoni<br />
2 sl suhkrut<br />
2 keskmist omaaia õuna<br />
3 sl mandlijahu<br />
<br />
<b>Serveerimiseks</b><br />
värskeid pohlasid või hapukamat pohlamoosi<br />
kookoskreemi (extra creamy coconut milk) või hapukoort<br />
<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<b>Valmistamine</b><br />
Vala leivakuubikud keevasse vette ja keeda neid kuni leib on pehme, umbes nii 10 min. Poole pealt lisa kardemon, suhkur ja riivitud õunad. Kui pudru on parajalt pehme, keera kuumus kinni, lisa mandlijahu ja sega kõik ühtlaseks. Võid serveerida natuke jahtunult või ka külmalt. Mulle maitses eriti hästi koos pohlamoosi ning kookoskreemiga.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD-8cX1PFbxyqTcHzy51n3OFMKfnJNddSTD_Eb-dRWVbdZLXkI6lfzt5QxL769xBEbLx0rEZezxElF30DGAVMGUCtowLy47GuldgD0Q3nvfmC7fSjrLTINHS_sE3M3EQbLsOuNidFCsHGz/s1600/IMG_7791.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD-8cX1PFbxyqTcHzy51n3OFMKfnJNddSTD_Eb-dRWVbdZLXkI6lfzt5QxL769xBEbLx0rEZezxElF30DGAVMGUCtowLy47GuldgD0Q3nvfmC7fSjrLTINHS_sE3M3EQbLsOuNidFCsHGz/s400/IMG_7791.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />Enelihttp://www.blogger.com/profile/17693933721690953155noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-770342154353492661.post-21502696815653661202017-02-25T23:38:00.001+02:002017-02-25T23:44:55.172+02:00Hõrk ja kerge linnupiimakookPealkiri ütleb küll linnupiimakook, aga tegelikkuses on sobiv nimetada seda maitsvat desserti hoopis linnupiimatordiks. Kook on tema levinud nimetus, aga kui nüüd peale vaadata, siis pole kahtlustki, et see sõna on veidi alahinnatud antud juhul ;)<br />
Maitse on tal mõnusalt pehme ja siidine, eriti sobilik neile, kes ei armasta liialt magusaid kooke. Välimuselt sobib absoluutselt igasugusele pidulauale, sest oma kõrguse ja Savoiardi küpsistega kaetud äärtega annab vägagi luksusliku ja piduliku mulje.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYcgRxJpHCR0r5quOSGUEVu_d8qTqqsh1UrUAgZmBz-xwSya6O6k06YuZBLidUI2mreZJV2SFZ4SPLFpLfGNySpQg5nT2mZOmZob4kaDSa1Fo-sWX3H3v2_la5E5ESBH3Ryh1bwvYiqoeO/s1600/IMG_7699.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYcgRxJpHCR0r5quOSGUEVu_d8qTqqsh1UrUAgZmBz-xwSya6O6k06YuZBLidUI2mreZJV2SFZ4SPLFpLfGNySpQg5nT2mZOmZob4kaDSa1Fo-sWX3H3v2_la5E5ESBH3Ryh1bwvYiqoeO/s400/IMG_7699.jpg" width="266" /></a></div>
<br />
Ja mida ei saa ka mainimata jätta, siis valmistamine on ülimalt lihtne ja käib päris kiiresti. Kuigi jah, kuna see kook ei vaja küpsetamist, siis peab ta külmikus küll seisma enne serveerimist, nii et valmis tuleks teha vähemalt eelmisel päeval, aga võib ka juba üle-eelmisel päeval.<br />
Et saada selline kõrge ja uhke välimus, on see tort tehtud 20 cm läbimõõduga koogivormi. See tähendab aga, et ta pole just kõige suurem, ehk et jagub 7-10le sööjale, olenevalt kui suured tükid lõigata. Pigem võiks arvestada väiksema seltskonnaga, umbes nii 7 maiustajaga :)<br />
Algne retsept on pärit Ragne Värki toidublogist, siin on minu pisikeste muudatustega versioon.<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<b>Põhi</b><br />
150 g digestive küpsiseid<br />
1.5 dl mandlijahu<br />
50 g võid<br />
<br />
<b>Täidis</b><br />
7 želatiinilehte*<br />
4 sl sooja vett<br />
200 g pakikohupiima (teralist, mitte pastat)<br />
125 g suhkrut<br />
400 g hapukoort<br />
2 dl vahukoort (35%)<br />
<br />
<b>Kaunistamiseks</b><br />
Savoiard´i küpsiseid (u 20 tk)<br />
midagi täitsa endale meelepärast peale puistamiseks<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXqkUIbr1hrHYfBpEtCxD7IecGbqVlqpwSpd6zE5sehRj2hRrnWZ-2eKKASGwQR6xu68ZlzBUr3_SgrsB-ZIjf6XGL-8OyB9cs99mb6M5M9Av8NVnAI8sR9WK_bG80OiM0wOkl1ZPa_ItS/s1600/IMG_7733.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXqkUIbr1hrHYfBpEtCxD7IecGbqVlqpwSpd6zE5sehRj2hRrnWZ-2eKKASGwQR6xu68ZlzBUr3_SgrsB-ZIjf6XGL-8OyB9cs99mb6M5M9Av8NVnAI8sR9WK_bG80OiM0wOkl1ZPa_ItS/s400/IMG_7733.jpg" width="266" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Valmistamine</b><br />
Purusta küpsised peeneks puruks, lisa mandlijahu ja sulatatud või ning sega kõik ühtlaseks.<br />
Lõika Savoiardi küpsistelt otsast umbes 2 cm maha ja aseta nad püstipidiselt küpsetuspaberiga kaetud lahtikäiva 20 cm läbimõõduga koogivormi äärtesse (küpsetuspaber on vajalik vaid selleks, et enne serveerimist kook paremini vormist kätte saada ja serveerimisalusele libistada). Nüüd laota umbes 2/3 küpsisepurust koogivormi põhja ja patsuta õrnalt ühtlaseks nii, et küpsisepõhi toetaks ka Savoiardi küpsiseid ja aitaks neil püsti seista.<br />
<br />
Pane želatiinilehed 15 minutiks külma vette paisuma. Sega kohupiim, suhkur ja hapukoor kokku. Vahusta vahukoor tugevaks vahuks ja lisa hapukooresegule. Pigista želatiinilehed käte vahel kuivaks, sega 4 sl sooja veega ja kuumuta pliidil kiirelt kuni želatiini lahustumiseni (ära keema lase!). Lisa vedelik peene nirena kiirelt segades hapukooresegu hulka ja vala pool segust koogivormi. Selle peale raputa järelejäänud küpsisesegu ning kata ülejäänud hapukooreseguga.<br />
<br />
Lase koogil järgmise päevani külmkapis tarretuda.<br />
Vahetult enne serveerimist kaunista. Vabariigi aastapäeva puhul kasutasin kuivatatud rukkilille õisi ja röstitud ning purustatud musta leiva puru. Aga võid kasutada midaiganes soovid, näiteks värskeid marjasid.<br />
<br />
* Kuna želatiinilehed on erineva tarretumisvõimega, siis jälgi kindlasti pakendil olevaid juhiseid. Mina olen kasutanud želatiinilehti, kus pakendil soovitati 12 lehe kohta võtta 1 l vedelikku (sel juhul kasutasin 7 lehte). Aga olen kasutanud ka lehti, mille 12 lehte sobivad 0,5 l vedeliku tarretamiseks (sellisel juhul olen kasutanud tervet pakki). Nii et vaata ise, mis paki peal kirjas on ja kasuta siis vastavalt sobivat kogust.Enelihttp://www.blogger.com/profile/17693933721690953155noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-770342154353492661.post-25152817866876579762016-10-10T10:10:00.000+03:002017-02-25T23:43:54.090+02:00Sügisene purgisuppPurgisuppi pole ma ka kunagi varem teinud, nüüd äkki muutus see mõte aga väga ahvatlevaks, et mõne kuu pärast, kui värsked Eesti aedviljad on juba otsas, võtan ma oma kapist mahedatest juurikatest isetehtud purgikese.<br />
Panin sinna kõike, mida hetkel kapis oli :)<br />
Ahjaa, ja sellise toorainete koguse peale läheb vaja umbes 6-7-liitrist potti pluss lisaks veel ühte 3-4-liitrist. Aga kellel on, siis kõige mugavam on seda teha ühest eriti suures potis, see tähendab siis umbes 10-liitrist potti. Juurviljad on värskena suuremad, keetes maht väheneb ja lõpuks saab nendest kogustest kokku ühe suure 6-liitrise potitäie suppi. Kui sul nii suuri potte pole, vähenda koguseid. Natuke sõime seda värsket suppi muidugi kohe ära ja siis jäi järgi nii palju, et saime 450-milliliitriseid purke 9 tükki.<br />
Purki läheb ainult juurviljadest keedetud supp, aga kui hiljem purgi avad, siis lahjenda seda veega (võid teha lahjenduse 1:1, aga või ka vähem vett panna, et saada tummisem supp) ja lisa kindlasti keedetud kartulit ja mõnda endale meelepärast liha.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdv6FRyH5F2zRByE7pM2TVbPW2Kw9X0EjDRQoRe2JBRY6mSAOM47WLW0biTkgH02_7l5xKARPPQFmVsc004IQKuSDsN_86WNBNqMfjZLlciz52HTvGn-AKMtpwnWeB7UhI2jTTQBPbLODg/s1600/IMG_5033.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdv6FRyH5F2zRByE7pM2TVbPW2Kw9X0EjDRQoRe2JBRY6mSAOM47WLW0biTkgH02_7l5xKARPPQFmVsc004IQKuSDsN_86WNBNqMfjZLlciz52HTvGn-AKMtpwnWeB7UhI2jTTQBPbLODg/s400/IMG_5033.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><br />
3 dl toiduõli<br />
4 väikest porrulaugu vart<br />
2 suuremat peotäit keedetud ubasid<br />
1 kaalikas<br />
1 kg porgandeid<br />
1 kg kooritud sibulaid<br />
3 kg tomateid<br />
<div>
100 g küüslauguküüsi (umbes 30-40 väikest küünt)</div>
2 sl äädikat<br />
50-100 g pruuni suhkrut<br />
soola ja pipart<br />
peotäis tilli ja peterselli<br />
<br />
<b>Valmistamine</b><br />
Lõika porru jämedateks ratasteks.<br />
Lõigu kaalikas väikesteks kuubikuteks.<br />
Riivi porgand jämeda riiviga.<br />
Lõika sibulad neljaks sektoriks ja siis viiluta.<br />
Haki tomatid kuubikuteks.<br />
<div>
Purusta küüslaugud küüslaugupressiga.<br />
<br /></div>
Vala õli potti, lase keema, lisa sinna porru, kaalikad, porgand, sibulad, äädikas ja kõik ülejäänud maitseained. Soola ja pipra koguse juures arvesta, et neid võib olla sutsu rohkem, kui muidu paneksid, sest hiljem lahjendad suppi ju veega ja siis väheneb ka soolasus. Kui sul on hästi hästi suur pott, lisa sinna ka tomatid ja küüslauk. Kui sul pole nii suurt potti, mis kõik korraga ära mahutaks, siis pane tomatid ja küüslauk eraldi potti. Hauta madalal kuumusel umbes 1.5 tundi. Aegajalt sega segu. Kui tomatid on kokku vajunud ja tundub, et nüüd mahub kõik ühte potti, sega kõik kokku ja jätka hautamist.<br />
Kuum supp pane steriliseeritud purkidesse ja kaaneta. Purke võid steriliseerida nii, et keedad neid enne umbes 10 minutit või paned nad 20ks minutiks 120-kraadisesse ahju. Ära unusta ka kaasi steriliseerida.Enelihttp://www.blogger.com/profile/17693933721690953155noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-770342154353492661.post-71939405678901785912016-10-08T20:52:00.000+03:002016-10-08T20:52:16.502+03:00SefiiritortTegin esimest korda serfiiritorti ja otsustasin, et ühe armsa väikse sõbranna esimene koolipäev on piisavalt suur sündmus, et sellist torti pidulaual pakkuda.<br />
Kui tavaliselt lõigatakse biskviit kaheks, siis mina soovitan lõigata kolmeks. Nii saab panna vahele rohkem täidis, tort on ilusam kõrgem ja palju mahlasem.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrYBF3SHnCpgfv1z2bsMaGPCbz4EwCcZiQnKtcUDS_wNAPYrUxYaU1illYNeINX1mM1j76Px3noD5lo8KyYqDUGZsI-7Lcy_1HfLpBtmZbtaXF4yjGb6t-SoszxW3-aaRS48SBQbbnj0hX/s1600/IMG_2928.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrYBF3SHnCpgfv1z2bsMaGPCbz4EwCcZiQnKtcUDS_wNAPYrUxYaU1illYNeINX1mM1j76Px3noD5lo8KyYqDUGZsI-7Lcy_1HfLpBtmZbtaXF4yjGb6t-SoszxW3-aaRS48SBQbbnj0hX/s400/IMG_2928.JPG" width="300" /></a></div>
<br />
<b>Biskviit</b><br />
4 muna<br />
150 g suhkrut<br />
1 dl jahu<br />
1 dl kartulitärklist<br />
1 tl küpsetuspulbrit<br />
<br />
<b>Täidis</b><br />
1 dl piima<br />
600 g vanillimaitselist kohupiimapastat<br />
3 dl punaseid sõstraid<br />
<br />
<b>Sefiir</b><br />
3 munavalget<br />
300 g suhkrut<br />
0.4 dl vett<br />
0.25 tl sidrunhapet<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<b>Valmistamine</b><br />
Vahusta munavalgeid aeglasel kiirusel kuni hakkab tekkima õrn vaht. Hakka lisama suhkrut umbes 1 supilusika kaupa ja samas tõsta järk-järgult mikseri kiirust. Vahusta kuni tekivad teravad tipud ja kaussi tagurpidi pöörates ei valgu vaht välja.<br />
Sega munakollased eraldi kausis korralikult läbi, lisa munavalgevahule ja sega mikseriga keskmisel kiirusel võimalikult lühikese ajaga ühtlaseks. Ära kindlasti üle sega.<br />
Sega omavahel jahu, tärklis ja küpsetuspulber ning sõelu see segu munavahu juurde. Sega õrnalt alt-üles liigutusi tehes tainas ühtlaseks. Jällegi ära sega üle, vaid ainult nii palju, et kõik oleks ilusti segunenud. Vala tainas küpsetuspaberiga kaetud lahtikäivate äärtega 24 cm läbimõõduga koogivormi ja küpseta ahju keskmises osas 200 kraadi juures 20-25 minutit.<br />
Biskviidi küpsetamisest on blogis Virk Vispel väga hea ja põhjalik ülevaade. Tasub läbi lugeda.<br />
<br />
Purusta sõstrad pudrunuiaga ühtlaseks massiks - nagu toormoos, aga ilma suhkruta.<br />
Kui biskviit on maha jahtunud, lõika see kolmeks kihiks. Tee seda näiteks pika terava noaga või nii, et teed biskviidi äärtele sisselõike ja siis kasutad niiti, et keskelt ka biskviit ühtlaselt läbi lõigata/saagida.<br />
Pane kõige alumine kiht tordialusele, immuta seda vähese piimaga ja määri sinna peale õhuke kiht punasesõstra massi. Selle peale tõsta kohupiim ja silu ühtlaseks. Nüüd lisa teine kiht biskviiti, immuta jälle vähese piimaga, peale sõstramass ja kohupiim. Siis viimane biskviidikiht, jälle immutada piimaga, eriti just ääri, sest need on küpsemise ajal läinud tugevamaks. Siia peale jälle õhuke kiht sõstraid ja õhuke kiht kohupiima (õhem kui eelmistel kihtidel). Kata ka tordi ääred kohupiimaga. Pane tort külmkappi ja hakka sefiiri valmistama.<br />
<br />
Keeda veest, suhkrust ja sidrunhappest siirup. Tee seda madalal kuumusel, et suhkur ei kõrbeks põhja ja ei läheks mõruks. Siirup on valmis, kui ta on saavutanud 118 kraadise kuumuse. Kui sul termomeetrit pole, saad siirupi valmidust kontrollida nii, et võtad väikse puhta lusikaga pool teelusikatäit siirupit, niristad selle klaasi külma vee sisse. Siis võtad näppudega sealt klaasi põhjast selle tahkeks tõmbunud siirupi ja sa peaksid saama mudida sellest pehme pallikese. Siin on näidatud, kuidas see välja näeb: https://www.youtube.com/watch?v=lchea5BHbgs<br />
Siirupi keemise ajal vahusta munavalged tugevaks ja läikivaks vahuks. Kui siirup on valmis, nirista see peene joana munavalgevahu hulka samal ajal vahustamist kogu aeg jätkates. Tee seda kõike järjest ehk siis ära jäta munavalgevahtu enne siirupi lisamist pikalt kaussi seisma. Nüüd jätka vahustamist veel 10-15 minutit.<br />
<br />
Kaunista tort sefiiriga, kasutades selleks kas tordipritsi või lihtsalt lusikaga sefiiri tordile tõstes.<br />
Serveeri torti valmimisega samal päeval või järgmisel päeval ja kuni serveerimiseni hoia külmkapis.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWf9MQHnRJPaNyDDyL0ZeBF7eW0-X17jFnhxeDWzd2EiiWmX3jz4wau-qBASLa_Ghe66jSEF7Z0YKkCS_NIV3LJLQ2juqd5fCpbJCt_cuvl3ToMusN5-Hgaywr29Xg5Se94lPdk4RYkET9/s1600/IMG_2933.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWf9MQHnRJPaNyDDyL0ZeBF7eW0-X17jFnhxeDWzd2EiiWmX3jz4wau-qBASLa_Ghe66jSEF7Z0YKkCS_NIV3LJLQ2juqd5fCpbJCt_cuvl3ToMusN5-Hgaywr29Xg5Se94lPdk4RYkET9/s400/IMG_2933.JPG" width="400" /></a></div>
<br />Enelihttp://www.blogger.com/profile/17693933721690953155noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-770342154353492661.post-23323836557111781822016-03-25T19:47:00.001+02:002016-04-15T20:08:42.230+03:00Uhke ja kaunis pannkoogitortTere! Mina olen pannkoogitort! Näen välja seest siiruviiruline, pealt lihtsalt šokolaadine. Maitsen hästi - lisaks suurtele inimestele armastavad mind ka peaaegu kõik lapsed :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtwmKSRE1o3UT0lIjt_bJmADax20afg-A0S8oncASaFVENOb-gRxyL7R5VX1IeatGarMnCCbMQJBChxwGNr8wZ9dPYXoqyuKKPDQGBMggLeaJOgpgIYNqyvKE5GV_dVP4JbwWrpZJHLhk/s1600/IMG_9983.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtwmKSRE1o3UT0lIjt_bJmADax20afg-A0S8oncASaFVENOb-gRxyL7R5VX1IeatGarMnCCbMQJBChxwGNr8wZ9dPYXoqyuKKPDQGBMggLeaJOgpgIYNqyvKE5GV_dVP4JbwWrpZJHLhk/s400/IMG_9983.jpg" width="266" /></a></div>
<br />
Mina olen juba ammu unistanud sellisest pannkoogitordist. Algul arvasin, et selle valmistamine võiks olla ju hästi lihtne - pannkoogid ja vahele Nutella kreem. Aga tundus, et päris Nutellaga läbi ei aja ja vaja oleks midagi, mis lõpuks tugevama vormi annab ja päris nii magus ei oleks. Otsisin ja sirvisin mitmeid retsepte, lõpuks jäi silma Sprinkle Bakes blogi retsept. Pannkoogid tegin ikkagi enda retsepti järgi, sest selle blogi retseptile järgnenud kommentaarid ei tekitanud suurt usaldust, kus inimesed arutasid selle üle, kuidas neid pannkooke ikka teha ja ei tea, kas tulevad ikka esimese korraga kohe välja jne jne :) Tundub, et õhukesed ülepannikoogid ei ole USAs just kõige levinumad. Meile aga on pühapäevased pannkoogihommikud mõnus traditsioon, mida teeme täna ja mis meenub mõnusa nostalgiana lapsepõlvestki. Ka täidises pidin algseid koguseid oma maitse järgi muutma, aga nüüd tundub olevat minu jaoks päris hea kooslus välja timmitud.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhze-Cd7BXlNdreAtIsle4hBTqYcELuFEe_OtqpqWyaTfjPyAnWiQfLMIyUWshh2Jd7BwBKnmJMEOUas1oAjzLtOtA-DGqJOWALplw4dJpvqCYZ_qyGjlD_LrUZ3jGcNLFBidNLUGjV2WI/s1600/IMG_9954.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhze-Cd7BXlNdreAtIsle4hBTqYcELuFEe_OtqpqWyaTfjPyAnWiQfLMIyUWshh2Jd7BwBKnmJMEOUas1oAjzLtOtA-DGqJOWALplw4dJpvqCYZ_qyGjlD_LrUZ3jGcNLFBidNLUGjV2WI/s400/IMG_9954.jpg" width="266" /></a></div>
<br />
Seda torti pole võimalik kiiresti valmis teha. 25 pannkoogi küpsetamine ühe panniga võttis aega täpselt kaks tundi. Täidiste valmistamisele kulus umbes 15 minutit. Kihtide ladumine ja koogi viimistlemine võttis aega ühe tunni. Kokku koos igasuguste vahetegevustega võib julgelt 3.5 tunniga arvestada :) Aga hea uudis on see, et neid tegevusi võib hajutada - koogid võib valmis küpsetada kasvõi eelmisel päeval, sest kihte laduma hakates peaksid nad niikuinii täiesti jahtunud olema ja kook ise tuleks kokku panna ka ikka mõni tund enne serveerimist, et tal oleks aega külmkapis taheneda. Mina tegin koogi valmis serveerimisele eelneval päeval ja see toimis ka väga hästi.<br />
Korra käis peast läbi isegi mõte, et aega saaks ju kokku hoida ka nii, kui osta poest valmis pannkoogid. Olen neid müügil näinud, ilusti hunnik kooke õhukindlas pakendis, aga ostnud kunagi pole, seega pole ka päris kindel, kas see on ikka hea lahendus. Aga kui aega vähe ja ikkagi tahaks seda torti teha, siis võibolla tasub ära proovida. Kes on ostnud neid poes müüdavaid pannkooke, võib jagada kogemusi, kas tasub osta ja kas on nad ka pannkoogi maitsega või mis... :)<br />
<br />
Kui retsepti vaadata, siis suhkurt on seal suhteliselt vähe, mis tähendab, et tort pole üleliia magus. Kui oled suur magusasõber, võid suhkru kogust suurendada. Minule aga meeldis selline mõrkjas kakao maitse väga. Kusjuures vägagi oluline on marjakaste, mida kõrvale pakud. See kakaone šokolaadimaius lihtsalt nõuab hapukamat marja enda kõrvale. Kuna pannkoogid ja maasikamoos on klassika, siis läksin maasikate peale välja. Kindlasti sobib sinna kõrvale hästi ka vaarikas või mõni muu hapukas mari. Aga siinkohal ei räägi ma moosist vaid lihtsalt purustatud värsketest marjadest (ilma suhkruta).<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLnGgp7hesF9du-U7B5UXfXQsDNGDAoSfZ8xebULKOI2Bgjk5ESo6or_NcHxkZrdJQzlukW1nwSsiGkWb8pmKIHCZNzHPwi_6iLh9qapJdQmeWViwlKJgPmgaxbNBbUyK5DwGiRV4SIuc/s1600/IMG_9923.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLnGgp7hesF9du-U7B5UXfXQsDNGDAoSfZ8xebULKOI2Bgjk5ESo6or_NcHxkZrdJQzlukW1nwSsiGkWb8pmKIHCZNzHPwi_6iLh9qapJdQmeWViwlKJgPmgaxbNBbUyK5DwGiRV4SIuc/s320/IMG_9923.jpg" width="213" /></a></div>
<br />
<b>Pannkoogitainas</b> (25 pannkooki läbimõõduga 16 cm):<br />
3 muna<br />
4.5 dl (300 g) jahu<br />
7.5 dl vett<br />
1 tl soola<br />
Sega kõik ained kokku. Kui on aega, siis jäta tainas külmkappi ööpäevaks seisma. Kui ei ole nii palju aega, hakka kohe kooke küpsetama. Mina teen pannkoogitainast Tupperware pannkoogishakeriga ja sel juhul teen seda kogust tainast kolmes jaos, sest shakerisse mahubki täpselt kolmandik sellest kogusest). See teeb asja väga lihtsaks. Aga loomulikult saab maitsva taina ka täitsa tavaliselt asjad kokku segades, nagu see ikka alati käinud on.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBBQi0mYDEiMjP3P8_HdcLOTYA8jWgV8sZjeOa89SIxNy1uhB7jSmPSjjDn6iJV4kkZ_WOJO93zBkxBF_zoIysWqe5eZwaTU8dYQbldFjl8rnip_Q9cu6NZUcdJ9R13XqeykKFjQGIksU/s1600/IMG_9934.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBBQi0mYDEiMjP3P8_HdcLOTYA8jWgV8sZjeOa89SIxNy1uhB7jSmPSjjDn6iJV4kkZ_WOJO93zBkxBF_zoIysWqe5eZwaTU8dYQbldFjl8rnip_Q9cu6NZUcdJ9R13XqeykKFjQGIksU/s320/IMG_9934.jpg" width="320" /></a></div>
<b><br /></b>
<b>Šokolaadi-mandlivaht:</b><br />
3 dl vahukoort<br />
2 sl kakaopulbrit<br />
6 sl suhkrut<br />
mõni tilk mandliekstrakti<br />
Vahusta vahukoort kuni see hakkab vaikselt paksenema. Lisa kakaopulber, suhkur ja mandliekstrakt ning jätka veel lühidalt vahustamist kuni saad tugeva vahu (aga ära suure hooga üle vahusta, võiga pole pärast midagi peale hakata!).<br />
<br />
<b>Šokolaadi-koorekreem:</b><br />
2.5 dl vahukoort<br />
260 g piimašokolaadi<br />
Kuumuta koor peaaegu keemiseni. Vala see ruutudeks murtud šokolaadi peale, lase minuti seista ja siis sega seni, kuni šokolaad on sulanud ja segu on ühtlane.<br />
<br />
Serveerimiseks värskeid (või külmutatud ja sulatatud) purustatud maasikaid<br />
<br />
Aseta koogialusele pannkook, määri sellele hästi õhuke kiht šokolaadi-koorekreemi ja sinna peale õhuke kiht šokolaadi-mandlivahtu. Nüüd pane peale järgmine pannkook, jälle mõlemat šokolaaditäidist ja jätka kuni pannkoogid on otsas. Viimaseks kihiks jäta pannkook. Jäta tort toatemperatuurile ootele. Pane ülejäänud šokolaadi-koorekreem külmkappi tahenema. Kui kreem on parajalt paks, et noaga määrida, hakka kooki viimistelma (aga kui kreem on kihte ladudes juba piisavalt paksuks läinud, võid kohe viimistlemisega alustada) - määri kreemi koogi külgedele ja peale ning silu noa või spaatliga ühtlaseks. Pane tort külmkappi.<br />
Enne serveerimist puista peale veidi kakaopulbrit.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpeUdn8zun-SYZz0LgT7L87HZkN7VSeLRceRAjNlCu6A-NfF8PNIrpm9euXMrA-rWPxwXhCDFvmNWLsH48DwV0Pmq6mNvzRsPkMl-vlq6n1rr6dUkeOMLbHplPwhmds9w2ClX6eaSFcGs/s1600/IMG_9985.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpeUdn8zun-SYZz0LgT7L87HZkN7VSeLRceRAjNlCu6A-NfF8PNIrpm9euXMrA-rWPxwXhCDFvmNWLsH48DwV0Pmq6mNvzRsPkMl-vlq6n1rr6dUkeOMLbHplPwhmds9w2ClX6eaSFcGs/s320/IMG_9985.jpg" width="213" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGzHGXDO7BHHqI2qOkX0KXjDaDhKLZ7tWouzBGmTYsyZjK5AAISO7JCkMWuSO0LOS1k70ZaMuY4jg83O4pahnYsJ3Df9FIFqtGTiq5SaemZDcjQck8aEAe3ZEDqupTuvPFjVFDKHRLHOY/s1600/IMG_9952.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGzHGXDO7BHHqI2qOkX0KXjDaDhKLZ7tWouzBGmTYsyZjK5AAISO7JCkMWuSO0LOS1k70ZaMuY4jg83O4pahnYsJ3Df9FIFqtGTiq5SaemZDcjQck8aEAe3ZEDqupTuvPFjVFDKHRLHOY/s320/IMG_9952.jpg" width="213" /></a></div>
<br />
<br />Eneli Kaarnahttp://www.blogger.com/profile/16135383601766567954noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-770342154353492661.post-75094323536350921032016-03-05T09:14:00.000+02:002016-03-05T09:14:03.352+02:00Kõrvitsa-banaanismuuti<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7BRH3GFPKdXRg2e3ZE5qDTrsQ3SSFb2SE8GuqdXa7x36pfkWCRxPWqpNQWy_qbcUzYGXXWUAS4qiy6ET9KLEz75h78Mu1G9tyH8qFuE-FwMBNByEzJaK-mRxkz_R9YsYyBaQHeDyP9WE/s1600/IMG_4976.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7BRH3GFPKdXRg2e3ZE5qDTrsQ3SSFb2SE8GuqdXa7x36pfkWCRxPWqpNQWy_qbcUzYGXXWUAS4qiy6ET9KLEz75h78Mu1G9tyH8qFuE-FwMBNByEzJaK-mRxkz_R9YsYyBaQHeDyP9WE/s400/IMG_4976.jpg" width="266" /></a>Sellist smuutit teen ma vahel hommikusöögiks, aga väga tihti hoopis niiöelda õhtuooteks. Hommikuti sööme tavaliselt putru ja siis teen ma meelega nii, et natuke putru jääks ka järgi. Vot selle pudru kasutangi ma siin smuutis ära, aga sel juhul ma enam tavalisi kaerahelbeid ei lisa. Kusjuures kasutusse lähevad kõiksugu erinevad pudrud - kaerahelbed, mitmevilja helbed, tatratang, riisipuder jne.<br />
<br />
200 g eelnevalt ahjus küpsetatud kõrvitsa kuubikuid<br />
1 küpse banaan<br />
2 dl kookospiima või kookoskreemi (eelistan ise viimast)<br />
2 sl laimimahla<br />
noaotsatäis kaneeli<br />
peotäis kaerahelbeid<br />
<br />
<br />
Valmistamine:<br />
Pane kõik koostisosad blenderisse ja blenderda kuni kõik on ühtlane ja ühtegi kõrvitsa ega banaani tükki enam pole.<br />
<br />
<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibrE03IZaKJ-x44GdRg0h1c0PEruxXCIuF9EmkuYG1yOsDcpbJXY7QN82lySYLAFoai_0P_Ivm5k23ArHjtD_nvC0TOXVa0L_ida0P6suM_qbOYqUBY8kxI6bhpRbHyoiUo3iImdX0-bg/s1600/IMG_4969.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibrE03IZaKJ-x44GdRg0h1c0PEruxXCIuF9EmkuYG1yOsDcpbJXY7QN82lySYLAFoai_0P_Ivm5k23ArHjtD_nvC0TOXVa0L_ida0P6suM_qbOYqUBY8kxI6bhpRbHyoiUo3iImdX0-bg/s320/IMG_4969.jpg" width="213" /></a>Üks kahest, kas banaan või kõrvitsa kuubikud võiksid olla eelnevalt sügavkülma pandud. See teeb smuuti mõnusalt jahedaks ja tekstuur jääb paksem. Mina tegin nii, et lõikasin kõrvitsal koore ära, hakkisin 2-3 cm suurusteks kuubikuteks, panin küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, määrisin käte vahel kuubikud oliivõliga ja küpsetasin 190 kraadi juures umbes 25 minutit (kahvliga torgates peab ilusti pehme olema). Siis jahutasin maha ja ladusin puhtale küpsetuspaberile kuubikud, millega asetasin nad sügavkülma. Kui kuubikud olid läbi külmunud, panin nad grip-kotti ja sealt nüüd järjest võtan neid iga kord kui smuutiisu tuleb.<br />
Aga kui sa nii palju möllata ei viitsi, siis pane sügavkülma mingi ports banaane (ilma kooreta paljas banaan toidukilesse mähitud) ja saad siis neid sama moodi smuutides kasutada. Kõige parem hetk selleks on näiteks siis, kui oled rohkem banaane koju ostnud, aga nad on juba pealt mustaks hakanud minema ja pole jõudnud neid ära süüa. Siis on nad mõnusalt küpsed ja sobivad smuutidesse kõige paremini.<br />
<br />Eneli Kaarnahttp://www.blogger.com/profile/16135383601766567954noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-770342154353492661.post-40611189062485921582016-03-04T08:55:00.001+02:002016-03-04T08:55:27.748+02:00Maapähklivõi ruududKui mulle üldiselt meeldivad lihtsalt ja kiirelt valmivad toidud, siis see siin läheb veel sammu edasi ja on isegi lihtsamast lihtsam. Aega koogi valmistamiseks läheb samuti vähe, umbes 15 mintiga peaks ilusti hakkama saama. Selle kõige juures ei jää ta maitses mõnele keeruliselt valmivale meistriteosele üldse alla!<br />
Seda kooki on tore pakkuda eriti väikeste ruudukestena, niiöelda ühe ampsu suupisted, et võtad näpu vahele ja pistadki kõik korraga suhu.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6pLchPyAW243Y0teyM6RaD13lj54N7_3h2N6tckcXBxUF8YZiA-KVBVdFGB2Kq9w-FK9zaKwGQAMSl9h0g45gGk0YhYSfg6OvFfWyc1NjNGN4ixpS7OLkx-09oFUXx9YIuO7DHGYhdFE/s1600/IMG_5001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6pLchPyAW243Y0teyM6RaD13lj54N7_3h2N6tckcXBxUF8YZiA-KVBVdFGB2Kq9w-FK9zaKwGQAMSl9h0g45gGk0YhYSfg6OvFfWyc1NjNGN4ixpS7OLkx-09oFUXx9YIuO7DHGYhdFE/s400/IMG_5001.jpg" width="266" /></a></div>
<br />
260 g Digestive küpsist<br />
300 g maapähklivõid (150+70+80)<br />
80 g võid<br />
230 g tumedat šokolaadi<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
Valmistamine<br />
Purusta küpsised köögikombainis peeneks puruks. Lisa 150 g pähklivõid ja sulatatud või ning jätka töötlemist kuni kõik on ühtlane.<br />
Pane 23x23 cm suurusega vormi põhja küpsetuspaber ja suru küpsisemass ühtlase kihina vormi põhja.<br />
Sulata veevannil šokolaad koos 70 g pähklivõiga. Ülejäänud 80 g pähklivõid sulata eraldi potikeses.<br />
Vala šokolaad küpsisepõhjale. Tõsta lusikaga triipe tilgutades vedel pähklivõi šokolaadi peale. Nüüd tõmba noaga läbi pehme šokolaadi ja pähklivõi, et need omavahel ilusti ühineksid ja tekiksid kaunid mustrid.<br />
Pane kook külmkappi umbes 2 tunniks tahenema. Lõika ruudud ja serveeri.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-6NJLBF2Yvwefo0oRcxoWPl8ovFYoTfA1a_DxfQw-mhegR_KIe9j3R2rxOqVh6al-1IPSKnqeBaNqhj4jOhb4a4i0VVDSNIyh9AMN6PCOnt0IFXFKtGW_den21EzoNl4iEfcipOZo-tY/s1600/IMG_4988.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="361" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-6NJLBF2Yvwefo0oRcxoWPl8ovFYoTfA1a_DxfQw-mhegR_KIe9j3R2rxOqVh6al-1IPSKnqeBaNqhj4jOhb4a4i0VVDSNIyh9AMN6PCOnt0IFXFKtGW_den21EzoNl4iEfcipOZo-tY/s400/IMG_4988.jpg" width="400" /></a></div>
<br />Eneli Kaarnahttp://www.blogger.com/profile/16135383601766567954noreply@blogger.com0