Banaanikanakarri

3 hapukat õuna
2 sl õli
4 broileri koiba
1 sibul
2 tl Dijoni sinepit
1 tl jahvatatud ingverit
2 tl karrit
3 dl kanapuljongit
1 dl rõõska koort
2 banaani
soola ja musta pipart

Valmistamine:
Koori õunad, eemalda südamed ja tükelda. Küpseta pannil pehmeks.
Eemalda broilerikoibadel nahk, koori sibulad ja haki peeneks. Aja pannil õli kuumaks ja pruunista koivad. Lisa pannile sibul, sinep, ingver ja karri. Aja keema. Siis lisa puljong, koor ja õunad. Küpseta kaane all umbes 20 minutit kuni broiler on küps.
Lõigu banaanid viiludeks ja lisa pannile. Aja uuesti keema ja kontrolli maitset.
Serveeri koos riisiga.