300 g külmutatud purustatud spinatit
80 g päikesekuivatatud tomateid
80 g majoneesi
400 g rannakarpe soolvees
4 värsket muna
soola, pipart, muskaatpähklit
Valmistamine
Keeda penne. Pane pannile sulatatud spinat, tükeldatud tomatid, rannakarbid ja pasta ning prae kõrgel kuumusel läbi, et pasta õrnalt pruunistuks. Maitsesta pipraga ja jahvatatud muskaatpähkliga, lisa majonees, sega läbi.
Poseeri munad kahekaupa. Selleks aja laiemas potis 5 cm vett peaaegu keemiseni, vala madalalt sisse tassi löödud muna, tee kohe sama ka teise munaga. Keeda 1 minut. Nüüd keera kuumus kinni, pane kaas peale ja hoia munasid kuumas vees kuni 3 minutit (oleneb kui vedelaks munasid soovid jätta, vedelamate korral kuni 2 minutit). Korda sama järgmise kahe munaga.
Aseta taldrikule pasta ja kuhjale tipuks poseeritud muna. Puista munale väheke soola ja purustatud pipart ning tee peale mõned triibud balsamico klasuuriga.
Kogus 4le.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar