Balsamiäädika kreemiga mustsõstra-basiilikupirukas

250 g muretaigent
500 g mustsõstraid
80 g suhkrut
1 sl tärklist
1 tl kuivatatud basiilikut
2 sl balsamiäädika kreemi
1 tl tuhksuhkrut

Valmistamine:
Suru taigen küpsetuspaberiga kaetud 24 cm läbimõõduga lahtikäiva koogivormi põhja ja umbes 1 cm kõrgusele äärtele.
Sega kausis mustsõstrad, suhkur tärklis ja basiilik. Vala marjad koogipõhjale. Nirista peale balsamico glasuur.
Küpseta 200 kraadi juures 30 minutit. Lase jahtuda, raputa peale tuhksuhkrut ja serveeri koos 20%-lise hapukoore või vaniljejäätisega.