4 vutimuna
200 g värsket kurki
200 g kirsstomateid
100 g mangot
200 g kapsast
1 pisike punane sibul
soola, pipart, roseepiart
100 g öko kirjupastat mustikaga
Keeda pasta al dente. Tükelda kapsas (või mõni muu roheline - jääsalat, hiinakapsas) suhteliselt väikesteks tükkideks. Haki kurk ja mango, aga mitte liiga väikeseks. Keedetud munad purusta kahvliga peeneks. Kirsstomatid lõika pooleks. Punane sibul lõika pooleks ja siis hästi peenikesteks viiludeks. Sega kõik kokku, maitsesta, serveerimiseks võib lisada natuke majoneesi kaunistuseks peale.
Veel võib salatisse lisada erinevaid toorsuitusinke või küpsetatud kanafileed.
Kogus kahele.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar