Porgandipirukas

Porgandipirukas on üks minu lemmikuid. Varem ma tegelikult suur pirukafänn pole olnud, kui rääkida sellistest klassikalistest väikestest pirukatest. Aga peale seda, kui sain maitsta Rohujuure kohviku porgandipirukaid, olin ma täiesti võlutud, ja sõltuvus tekkiski. Siis hakkasin mõtlema, et peab ju olema võimalik ise ka maitsvat porgandipirukat teha. Esimene katsetus läks aia taha, ei maitsenud pooltki nii hästi kui ma ootasin. Siis juhtus nii, et tuli sõbranna külla endatehtud pirukaga ja see oli väga-väga maitsev. Sain temalt juhtnöörid ja nüüd on mul oma kindel retsept, milles ei pea kunagi pettuma :) 

Vahel olen teinud siin ka väikseid muudatusi, näiteks vahetanud üks-kaks porgandit pastinaagi vastu välja - lisab pirukale mõnusa maitsenüansi.

1 kg porgandeid
4 muna + 1 muna pealt määrimiseks
1.5 dl majoneesi
paar peotäit hakitud rohelist sibulat
1 tl soola
1 sl suhkrut
natuke pipart
500-600 g lehttaigent

Spinati banitsa, Bulgaaria rahvusroog

Banitsa on Bulgaaria rahvusroog, mida süüakse enamasti hommikusöögiks. Maitseb hästi nii soojalt kui ka külmalt. Traditsiooniliselt koosneb see fetajuustu- ja munasegust, mis on laotatud kihiti filotainaga ja ahjus mõnusalt krõbedaks küpsetatud. Traditsiooni järgi tehakse seda pirukat tihti just aastavahetuse pidustusteks ning siis peidetakse selle sisse õnnetalismane (näiteks münte või sümboolseid kujukesi, mis on iseenesest kummaline, sest nii võib hamba ära murda:)), tänapäeval on hakatud paberile kirjutatud ja fooliumi sisse pakitud õnnesoove piruka sisse peitma.
Igatahes on tegu ühe lihtsa ja väga maitsva pirukaga. Mina lisasin veel ka spinatit, mida samuti Bulgaarias vahel tehakse, aga võib ka ilma selleta teha.

Peedi ja kitsejuustuga lahtine pirukas, lisaks pestot, mustsõstart, ricottat ja muud hääd kraami

400 g soolast muretainast või liivatainast
400 g keedetud peeti
3 sl mustsõstramoosi
2 sl oliivõli
30 ml likööri
2 tl kuivatatud tüümiani
250 g ricotta kohupiima
3 muna
200 g 10% hapukoort
soola, pipart
110 g pehmet ilma koorikuta kitsejuustu
3 sl pestot

Valmistamine:
Sega madala põhjaga kausis moos, õli, liköör ja tüümian. Lõika peet umbes 0.5 cm paksusteks ratasteks, laota moosisegu hulka nii, et kõik tükid saaksid seguga kokku ja lase umbes 30 min neil seal seista.
Suru tainas küpsetuspaberiga kaetud lahtikäiva koogivormi põhja ja äärtele.
Sega eraldi kausis ricotta, munad ja hapukoor ning maitsesta soola ja pipraga.
Vala ricottasegu koogivormi, laota ühtlaselt peale peedi tükid ja nirista ka järele jäänud moosimarinaad ühtlaselt pirukale. Viimasena pudista näppude vahel peale väiksed juustutükid ja aseta teelusikaga pestot väikeste tükikestena ühtlaselt kogu pirukale.
Küpsega 190-kraadises ahjus 30-40 minutit või kuni pealt on juustutükkide tipud pisut pruunikaks läinud ja pirukat liigutades ei ole täidis enam vedel. Enne serveerimist lase vähemalt 15 min jahtuda ja taheneda, et lahti lõigates pirukas ära ei laguneks. Väga hea on pirukas ka veel järgmisel päeval.
Pildil on pirukas tehtud suurele ahjuplaadile ja kasutatud topeltkoguseid.

Rukki-kartulipõhjal kilupirukad

Põhi:
200 g rukkijahu
200 g keedetud kartuleid (2-3 kartulit)
150 g võid
2 sl külma vett
0.5 tl soola
veidi nisujahu taina rullimiseks

Täidis:
30 vürtsikilu fileed
3 muna
3 dl hapukoort
paar peotäit hakitud värsket tilli
Põltsamaa kanget sinepit
kappareid


Valmistamine:
Keeda kartulid, lase jahtuda ja riivi jämedalt.
Pane kaussi sool, jahu, tükeldatud külm või ja riivutud kartulid. Näpi see ühtlakeks purutaoliseks massiks. Lisa paar supilusikatäit külma vett ja vormi tainas. Keera tainapall toidukilesse ja pane külmkappi vähemalt tunniks ajaks seisma, aga veel parem, kui teed taina juba päev-paar varem valmis.
Klopi lahti munad, sega hapukoore ja hakitud tilliga.
Puista rullimisalusele nisujahu, tee ka tainarull jahuga kokku. Rulli tainas õhukeseks, paari millimeetri paksuseks. Lõika klaasiservaga välja umbes 8 cm läbimüüduga kettad.
Võita muffinivorm hoolikalt. Tõsta põhjad vormidesse. Tavalise sügavusega muffinivormis ulatuvad 8 cm läbimõõduga pirukapõhja servad poole vormi kõrguseni. Madalamate süvenditega vormis ulatub tainas äärteni.
Määri igale pirukapõhjale noaotsatäis sinepit. Tõsta sellele paar supilusikatäit muna-hapukoore segu ja pane keskele rullikeeratud kilufilee. Kilude kõrvale täidisele pane 3-4 kapparit.
Küpseta eelkuumutatud pöördõhuga ahjus 200 kraadi juures 20-25 minutit, kuni põhi on küpsenud ja täidis veidi värvi saanud.
Enne söömist kaunista pirukaid värske tilliga.

Pildil on pirukad tehtud minimuffini vormidesse, kus ühe plaadi peal on 24 pisikest auku. Sel juhul kasutasin 6 cm läbimõõduga klaasi põhjade lõikamiseks. Aga võib teha ka tavalistesse muffinivormidesse nii nagu retseptis on kirjeldatud või ühe suure pirukana lahtikäivate äärtega koogivormi sisse.

Allikas: Mari-Liis Ilover

Spinat ja feta juust pirukasse - ideaalne kooslus

140 g võid

3 dl jahu

0.5 tl soola

2 sl külma vett

200 g feta juustu

400 g hakitud külmutatud spinatilehti

3 dl piima

3 muna

pipart

Valmistamine:

Sega külmad võikuubikud, sool ja jahu ühtlaseks massiks. Lõpus lisa vesi ja sõtku tainast pall. Pane see umbes 30 minutiks külmkappi toidukilega kaetud kaussi seisma.

Sulata spinat. Parem oleks kasutada sellist spinatit, mis ei ole väga pudruks hakitud, vaid on suuremad lehetükid. Klopi munad lahti, sega hulka piim, feta juust ja spinat. Maitsesta pipraga. Soola pole vaja, sest feta on isegi juba päris soolane.

Suru tainas küpsetuspaberiga kaetud vormi põhja ja äärtele. Vala sisse spinatitäidis ja küpseta 190 kraadi juures umbes 40 minutit, kuni täidis on liusti hüübinud ja ääred hakkavad õrnalt pruunikaks minema.

Quiche de pollo ehk kanapirukas virsiku ja sinihallitusjuustuga

Põhi:
3 dl jahu
150 g võid
o,5 tl soola
2 sl vett

Täidis:
400 g kanafileed
1 punane paprika
3 küpset virsikut
150 g sinihallitusjuustu
3 muna
200 g ricottat
1 dl piima
0,5-1 tl estragoni
soola, pipart

Valmistamine:
Haki või pudista näppude vahel külm või jahu ja soolaga purutaoliseks massiks. Lisa vesi, sõtku kiiresti taignaks ja aseta umbes tunniks külma.
Vahepeal valmista täidis. Prae kanafileed kummaltki poolt kuni kana on küps. Praadimise ajal maitsesta mõlemalt poolt vähese soola ja pipraga. Kui fileetükid on paksud, lõika nad enne praadimist pikkupidi pooleks, et oleksid õhemad. Lase pisut jahtuda ja tükelda väikesteks kuubikuteks.
Haki paprika, virsikud ja sinihallitusjuust samuti kuubikuteks.
Sega eraldi kausis omavahel munad, ricotta ja piim ning maitsesta see segu soola ja pipraga.
Võta taigen külmast, suru küpsetuspaberiga kaetud lahtikäiva koogivormi põhja ja äärtele. Küpseta 200 kraadi juures 10 minutit.
Nüüd lisa põhjale kana, paprika ja virsikud. Selle peale vala ühtlaselt muna-ricotta täidis, puista peale estragon ja juustutükid.
Küpseta 200 kraadi juures 30 minutit või kuni taina servad lähevad ilusaks kuldpruuniks ja ka pealt hakkab pirukas õrnalt jumet võtma.

Lõhequiche

300 g soolast muretaigent või liivataigent
300-400 g suitsulõhet
250 g kirsstomateid
250 g riccota juustu
200 ml kohvikoort või piima
2 muna
2 tl kuivatatud basiilikut
soola, pipart

Valmistamine:
Vooderda ümmarguse 27 cm läbimõõduga koogivormi põhi taignaga.
Puhasta kala luudest ja rebi väiksemateks tükkideks. Laota tükid taignale.
Sega omavahel ricotta, piim, munad ja kuivatatud basiilik. Kui kasutad värsket basiilikut, siis haki see hästi peenikeseks ja koguseks võiks olla üks pisike peotäis näiteks. Maitsesta soola ja pipraga.
Vala täidis kala peale.
Poolita tomatid ja aseta kõige peale nii et lõikepool jääks üles poole.
Küpseta 180 kraadi juures 30-40 minutit.

Itaaliapärased filosigarid

8 filotaigna lehte
100 g võid
1 purk kivideta viilutatud musti oliive
200 g fetajuustu
200 g päikesekuivatatud tomateid

Valmistamine:
Sulata sügavkülmutatud filotaigna lehed toatemperatuuril, see võtab 20-30 minutit. Keera ettevaatlikult tainalehtede rull lahti ja kata niiske käterätikuga, et lehed ära ei kuivaks.
Sega omavahel tükeldatud päikesekuivatatud tomatid, oliivid ja fetajuust.
Võta üks leht, pintselda pool sellest sulavõiga ja keera kuiv pool sellele topelt peale. Nüüd lõika see kahekordne tainaleht risti keskelt pooleks, et saad kaks ruudukujulist tükki. Aseta ruudu ühele servale vorstikesekujuline tükk täidist jättes mõlemalt poolt umbes 1,5 cm vaba ruumi, keera mõlemalt poolt ääred täidise peale ja rulli sigarikujuliseks pulgaks. Tee nii kuni kogu täidis on otsas.
Aseta sigarid küpspaberiga kaetud ahjuplaadile ja pintselda õrnalt veel sulavõiga üle.
Küpseta 200-kraadises ahjus 15 minutit või kuni filotaigen on ilus kuldpruun

Pahupidi sibulapirukas

5 suurt punast sibulat
1 sl oliivõli
1 sl võid
0.5 tl kuivatatud või 1 sl värsket tüümiani
soola ja purustatud musta pipart
50 g sinihallitusjuustu

250 g nisujahu
1 tl küpsetuspulbrit
1 tl soola
100 g riivitud juustu
1 dl piima
50 g sulatatud võid
1 tl kanget sinepit
1 suur muna

Valmistamine
Koori sibulad, lõika pooleks ja seejärel kumbki pool 4-5 sektoriks. Kuumuta paksupõhjalises potis õli ja või ning prae sibulaid nõrgal tulel kuni need on klaasjalt pehmed (20-30 min). Sega aegajalt, et sibulad põhja ei kõrbeks, aga katsu sektorid terveks jätta, laiali ei laguneks. Maitsesta soola, pipra ja tüümianiga.
Laota sibulad tarte tatin või sügava pirukavormi põhjale (läbimõõduga 21 cm), peale pane sinihallitusjuustu tükid.
Sega kausis jahu, küpsetuspulber, sool ja riivitud juust.
Teises kausis klopi muna ning lisa piim, sulatatud või ja sinep. Vala see segu jahusegu hulka ja sega puulusikaga ühtlaseks.
Kummuta tainas kergelt jahusele tööpinnale ja töötle kuni saad pirukavormi suuruse ketta. Aseta see sibulatele.
Küpseta pirukat 180-200 kraadi juures umbes 30 minutit kuni tainas on ilus kuldne ja küpsenud.
Lase pirukal umbes 5 minutit vormis jahtuda, siis kata vorm taldrikuga ning keera ettevaatlikult ümber.
Pirukas on eriti hea soojalt. Kõrvale sobib hapukoor või mõni muu kaste.

Kui teha suurem pirukas, siis võib sibula ja sinihallitusjuustu koguseid suurendada, aga põhja võib teha samade koguste järgi. Siis ei saab mõnusa ja õhema põhja.

(Nami-Nami)

Kõrvitsa-sinihallitusjuustupirukas

300 g soolast liivatainast või muretainast
500 g kõrvitsa viljaliha
3 dl piima
3 muna
1 spl värsket tüümiani
sool, pipar, muskaatpähkel
100 g sinihallitusjuustu

Laota puhastatud ja kuubikuteks lõigatud kõrvits küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta 200-kraadises ahjus 20-25 minutit kuni kõrvits on pehme.
Vooderda 24 cm või väiksem lahtikäiva äärega koogivorm tainaga ja eelküpseta 10-15 minutit.
Klopi munad, lisa kõrvits ja piim ning püreesta. Maitsesta tüümiani, muskaatpähkli, soola ja pipraga.
Vala täidis põhjale, lao peale juustutükid ja küpseta 190-kraadises ahjus 45 minutit. Kui pirukas läheb pealt juba alguses kiiresti pruuniks, kata vorm fooliumiga.
Enne serveerimist lase pirukal 10-15 minutit seista, serveeri värske salatiga.

(Idee pirukaks Nami-Namist)

Camembert-sibulamoosi pirukad

2 Camembert juustuketast
8 spl sibulamoosi
500 g lehttaigent
1 muna
kuivatatud tüümiani

Rulli lehttaigen õhemaks ja lõika neljaks ruuduks. Lõika juustuketas pikupidi pooleks. Pane koorik allpool lauale, raputa pehme juustu poolele kuivatatud tüümiani ja laota peale 2 spl sibulamoosi. Nüüd võta lehttaigna ruut, aseta see sinna peale ja mähi ääred juustu alla, et tekiks kakuke. Pintselda tainast lahtiklopitud munaga ja küpseta 190-kraadises ahjus, kuni kakuke on ilus kuldpruun.
Siit saab neli pirukakest. Väga üllatuslikult hea! Ning nii lihtne teha.

Krabimaitseline kartuli-munakook

3 suurt kartulit
pool mugulsibulat
2 sl hapukoort
2 muna
1 tl küpsetuspulbrit
150 g krabipulkasid või ribasid
peotäis peterselli

Riivi keedetud kartul jämedateks ribadeks. Tükelda ja pruunista sibul pannil. Sega kartul ja sibul omavahel.
Lisa hulka hapukoor, lahtiklopitud munad ja küpsetuspulber. Sega kõik hoolega läbi. Tainas jääb suhteliselt vedel.
Viimasena sega massile hulka hakitud krabipulgad ning petersell.
Vooderda küpsetusvorm küpsetuspaberiga, vala segu vormi ja küpseta 180 kraadi juures 30 minutit. Serveeri mõne meelepärase kastmega.

(Oma Maitse)

Napoleoni tort kukeseentega

1 kg lehttainast
400 g kukeseeni
0,2 kg kodust suitsuribi
1 mugulsibul
100 g nõgeselehti või spinatit

Merevaigu-kaste:
100 g võid
0,75 ml nisujahu
0,5 liitrit vett või piima
200 g Merevaiku
veidi soola

Küpseta 200-kraadises ajus krõbedaks neli tainalehte ja lõika need siis kaheks leheks - nii on põhjad õhemad ja süüa parem. Kasutasin Virtuossa külmutatud lehttaigent, millel on tainalehed suhteliselt väikesed. Lõikasin iga lehe pooleks ja panin alusele kaks pooleks lõigatud lehte kõrvuti. Tort saab neljakihiline.
Prae kukeseened koos tükeldatud suitsuribi ja sibulaga läbi ja lisa kuumast veest läbi tõmmatud nõgeselehed. Jahuta segu maha.
Kastme jaoks kuumuta või ja sega hulka jahu. Lisa nirena külma vett ja liiguta kuni kastme paksenemiseni. Lõpus sega juurde Merevaik. Soola tuleks panna juhul, kui suitsuribi on magedamat sorti.
Kihte tee nii, et pane iga plaadi peale kaste ja siis seenesegu.
Lase seista vähemalt viis tundi.

(Oma Maitse)

Quiche'i assortii

500 g lehttaigent
500 ml piima
1 dl hapukoort
4 muna
200 g riivjuustu
soola
pipart
jahvatatud muskaatpähklit
kuivatatud basiilikut
täidiseks ükskõik mida...

Tahtsin teha suurt plaaditäit quiche'i, aga mõtlesin, et ainult ühte sorti külalistele pakkuda oleks veits igav. Samas mitut erinevat quiche'i kah pole aega küpsetada. Tegin siis nii, et jagasin plaaditäie kolmeks ja panin erinevad täidised ritta ning valasin üle soolaga maitsestatud piima-muna seguga. Kõige peale laotasin riivitud pitsajuustu, mis läks ahjus ilusasti kuldpruuniks. Küpsetada 190 kraadi juures umbes 30 minutit.
Sel korral oli üheks täidiseks läbipraetud kukeseened ja värsked rohelised herned (tegelikult küll külmutatud), maitsestatud pipraga. Teiseks täidiseks oli pool purki purustatud tomateid, pool eelnevalt läbikeedetud lillkapsast ja väike jupp suvikõrvitsat, maitsestatud pipra ja kuivatatud basiilikuga. Kolmandaks täidiseks klaasjaks hautatud valged ja punased sibulad, maitsestatud soola, pipra, pruuni suhkru ja muskaatpähkliga.
Pildil on quiche enne piima-muna segu ja juustu lisamist.

Kodujuustupirukas

100 g võid
300 g kodujuustu
1 spl hapukoort
3 muna
6 spl nisujahu
soola
150 g riivitud suitsujuustu

Sulata või, lisa sellele järjest kõik ülejäänud komponendid. Riivjuustust pane 2/3 piruka sisse ja ülejäänud lõpus piruka peale. Vala tainas keeksi- või leivavormi. Küpseta 200 kraadi juures 30 minutit.

Porgandipirukas

3 dl jahu
1 dl riivjuustu
120 g võid
3 spl külma vett
3 sibulat
6 porgandit
2 spl õli
3 küüslauguküünt
1 tl soola
1,5 tl sidrunimahla
4-5 muna
3 dl piima
0,5 tl pipart
1 dl riivjuustu
200 g Merevaiku või muud toorjuustu

Sega jahu, juust ja pehme või ühtlaseks massiks. Lisa peene nirena vesi ja sega. Vooderda võitatud 26 cm ümmargune vorm või suurem neljakandiline vorm tainaga ja aseta umbes 10 minutiks külma. Küpseta 200-kraadises ahjus 10 minutit.
Haki sibul peeneks. Riivi porgand jämeda riiviga. Pruunista sibulat ja porgandit umbes 10 minutit õlis. Lisa pressitud küüslauk ja maitsesta soolaga. Lisa sidrunimahl.
Vahusta munad. Lisa piim ja maitseained.
Aseta porganditäidis põhjale. Raputa peale riivjuustu. Vala üle munaseguga. Tõsta lusikaga peale toorjuustukuhjakesed. Küpseta 200-kraadise ahju allosas 25 minutit.

Lahtine pirukas punapeedi, mozzarella ja ricotta kohupiimaga

200 g muretaigent
1 muna
100 ml 35% koort
125 g ricotta kohupiima
soola-pipart
2 väiksemat keedetud punapeeti
250 g buffalo mozzarella juustu
1 spl värsket pestot
1/2 laimi
2 spl oliiviõli
1 spl mustsõstrasiirupit või -moosi
1 tl majoraani või tüümiani
2 spl likööri

Eelküpseta muretaigen ahjus. 180 kraadi ja kuni taigen on küpsenud õrnalt kuldseks.
Sega omavahel ricotta, muna, koor ja maitsesta soola-pipraga.
Sega eraldi oliiviõli, majoraan või tüümian ja mustsõstrasiirup (võib lisada ka natuke likööri). Pane tükeldatud peedid sellesse mingiks ajaks marineerima.
Pane küpsetatud põhjale ricottatäidis ja jaota ühtlaselt laiali. Selle peale aseta peeditükid ja viilutatud mozzarella rattad. Nüüd nirista ühtlaselt peale kaste (pesto, laimimahl, oliivõli), pane veel mõned tükid peeti ning ka peedist jäänud marinaadi võib piruka peale ära jaotada. Kõige peale pane värsket tüümiani.
Küpseta 180-kraadises ahjus maksimaalselt 20 minutit.

Allikas: Terevisioon

Pirni-sinihallitusjuustu muffinid

3 muna
0,75 dl õli
2 dl maitsestamata jogurtit või lahjat hapukoort
5,5 dl jahu
2 tl küpsetuspulbrit
0,5 tl meresoola
musta pipart
200 g sinihallitusjuustu
2 pirni
50 g kreeka pähkleid

Vahusta munad, lisa õli ja jogurt.
Sega teises kausis jahu, küpsetuspulber, meresool, pipar, pirnikuubikud ja mitte liiga peenikeseks hakitud pähklid.
Lõika juust tükkideks ja sega jahusegusse.
Sega jahusegu munaseguga kuni kõik on korralikult segunenud ja tõsta muffinivormidesse.
Küpseta 200-kraadises ahjus 20 minutit.
24 tükki.

Allikas: Toidutare

Kalamuffinid päikesekuivatatud tomatitega

4,5 dl jahu
3 tl küpsetuspulbrit
2 tl kuivatatud tilli või basiilikut
75 g võid või margariini
1 muna
2,5 dl 10% rõõska koort või hapukoort
100-150 g kala (suitsuforell või -lõhe; kergsoolatud forell või lõhe või mõni muu kala)
8-10 päikesekuivatatud tomatit

Lõika kala ja tomat pisikesteks tükkideks.
Sega omavahel jahu, küpsetuspulber ja kuivatatud till/basiilik. Lisa tükeldatud margariin ja näpi segu sõrmedega sõmeraks.
Lisa kalatükid, tomat, muna ja koor. Sega ühtlaseks. (Kui kasutad paksu hapukoort ja tainas on liiga paks, võib lisada veel sortsu vett.)
Jaga tainas muffinivormidesse ja küpseta 220-225° juures 15 minutit.
Kaunistada võib hapukoore, värske tilli ja kalatükkide või kalamarjaga.
Täidiseks võib muffini sisse peita ära ka väikese tüki mitte väga soolast juustu.

Punase sibula-juustu korvikesed

500 g muretainast
2 punast sibulat
2 sl punast veini
2 sl oliiviõli
värsket tüümiani
2 sl palsamiäädikat
10-15 musta oliivi
1-2 paprikat
200 g juustu (näiteks Gouda Black Label)

Kuumuta ahi 200 kraadini. Täida väikesed, umbes 10 cm läbimõõduga küpsetusvormid õhukeselt lahti rullitud muretaignaga. Kata taigen küpsetuspaberiga ning aseta paberile raskuseks kuivatatud herned, tatar või mõni muu kuivaine. Küpseta u 15 minutit või kuni taigen on hakanud muutuma kuldpruuniks. Eemalda raskuseks asetatud kuivained ning küpsetuspaber ja küpseta veel 5 minutit.
Korvidega samal ajal võid küpsetada ka paprika: selleks lõika puhastatud paprika neljaks ja küpseta nahk üleval pool, kuni paprika hakkab pealt pruunistuma. Eemalda parpika ahjust ning aseta kilekotti, mille otsa tee sõlm. Jahtunud paprikal eemalda koor ning lõika ribadeks.
Samal ajal, kui taigen küpseb, lõika sibulast rattad. Kuumuta pannil õli ning küpseta õrnal tulel sibularattaid, kuni need on hakanud pehmemaks muutuma (Võimalik, et sibularattaid tuleb küpsetada mitmes osas, sest küpsetamisel peaksid nad jääma terved ja seepärast ei ole hea neid pannile kuhjata, vaid küpsetada ühes kihis). Pehmenema hakanud sibularatastele vala peale balsamicot ja lisa ka mõned tüümianioksad. Hauta 5-10 minutit ja eemalda pliidilt.
Valmis korvide põhja aseta esmalt viiludeks lõigatud oliivid ja tükeldatud paprika. Tõsta korvikesse punase sibula ratas ning kõige peale viil Gouda juustu. Küpseta ahjus veel pisut, kuni juust on hakanud sulama ning võtnud pruunika tooni.

Allikas ja foto: Toidutare