San Franciscos asub kohvik Cafe Gratitude, mis on eriline selle poolest, et kõik seal valmistatavad söögid-joogid on värsked ehk siis kuumtöötluseta ja küpsetamata. Inglise keeles on sellele mõiste raw food. Peamine idee on tõenäoliselt selles, et toidu kuumtöötluseta säilivad paremini kõik vitamiinid ja muu kasulik.
Lisaks salatitele ja kõigele muule sellisele värskele pakutakse seal ka näiteks pitsat ja hamburgerit. Pitsa puhul on pitsapõhjaks purustatud pähklitest tehtud põhi, meenutab crackerit, aga ei ole liiga krõbe. Ka hamburgeri puhul on saia asemel kasutatud peamiselt pähklitest koosnevat burgerit, kusjuures maitse poolest ei käi pähkli maitse üldse väga tugevalt üle.
Valikus on palju erinevaid kooke, värskeid smootisid ja piimakokteile ning igasugust muud huvitavat.
Poes on müügil ka retseptiraamat, kus sees enamus kohvikus valmistatavaid retsepte. Loomulikult ei saanud ma ilma selleta sealt lahkuda, nüüd siis aeg vaikselt neid asju järgi proovima hakata.
Energiakokteil maitserohelistest:
Pitsa:
Hamburger:
www.cafegratitude.com
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar